红茶有哪些品种
红茶是我国六大茶类之一,品种众多,有滇红茶工夫、日照红茶、昭平红茶、白琳工夫、湖红工夫、川红工夫、越红工夫、九曲红梅、汉中红茶、祁门工夫、宜红工夫、遵义红茶、信阳红茶、英德红茶、金骏眉、正山小种等。
红茶的分类
1、小种红茶
武夷山桐木关区域,福建省特有。
依照质料产地和加工方法可分为正山小种、外山小种,无烟种、烟小种 。
2、工夫红茶
以红条茶为质料精制加工而成,地域散布很广、产品较多,按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等。
3、 红碎茶
在红茶加工工序中,以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切,构成的颗粒状碎茶,按外形规范可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。
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