茶叶都有什么种类
目前,我国茶叶分为基本茶类与再加工茶类,基本茶类包括绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶,也就是我们说的六大茶类,而再加工茶类包括花茶、紧压茶、萃取茶等。
绿茶的代表茶品:西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、竹叶青、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰等;
白茶的代表茶品:白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、新工艺白茶等;
红茶的代表茶品:滇红工夫、祁门工夫、宜红工夫、川红工夫、九曲红梅、正山小种、金骏眉等;
青茶的代表茶品:安溪铁观音、大红袍、肉桂、水仙、漳平水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等;
黄茶的代表茶品:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青等;
黑茶的代表茶品:六堡茶、茯砖茶、花砖茶、黑砖茶、老青茶、雅安藏茶、泾阳茯茶等。
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