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野茶不属于红茶与绿茶，野茶指的是生长于荒郊野外的茶树，采用其鲜叶制成茶品便是野茶，野茶生长于原始森林中，人工栽培，没有人工管理的茶树，野茶中既有驯化野生型茶树，也有过渡性茶树、栽培型茶树，这类茶生态好、树龄长、采摘量少，普遍品质较佳。
野茶风靡茶圈，主要由于茶友们认为“野茶”树龄长、生长环境好，无环境污染，具有独特山野气韵，内涵物质丰富，口感佳，具有尚佳的品饮价值。
野茶采收的鲜叶可以制成红茶、绿茶、普洱茶等，但是需要注意，野茶不等于红茶或绿茶。
但是，茶友们在品饮“野茶”时，一定要弄清楚品饮的到底是什么茶，不要误饮具有微毒的野生茶，更不要被某些不良商家的夸大宣传所误导，所以一定要合理看待，不要盲目“崇拜”野茶。
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花茶属于再加工茶，而不是红茶、绿茶，所谓花茶指的是以传统茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶）为茶胚，配以能吐芬芳的花朵（花蕾），通过拼合、窨制工艺制成的茶品，花茶是花与传统茶的结合体，其代表的品种有桂花乌龙、碧潭飘雪、横县茉莉花茶等。而以单独的茉莉花、菊花、玫瑰花原料（不含茶叶…
古树茶是茶树的一种状态，或制成茶品的代名词，而并非单一指红茶或绿茶，所谓古树茶，指的是存活百年以上的茶，多生长在人迹罕至的深山老林中，而采用此类茶树鲜叶制成的茶品，便可以称之为古树茶，包括红茶、绿茶、普洱茶等。古树茶主要是针对乔木型茶树而言的，乔木型茶树不多…
白茶是我国六大茶类之一，不属于红茶、绿茶。白茶主产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地，是以大白茶、水仙茶树或者群体种茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成，根据采制嫩度的不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类。白茶，是六大茶类之一…
贡茶指的是古代专门进贡皇室，供帝王将相享用的茶品，而并非特定的红茶、绿茶。贡茶发源于西周，是古代社会的一种文化以及茶叶制度，贡茶制度实质是一种变相的“税制”，但贡茶对茶叶的生产、繁荣起到了巨大促进作用。贡茶是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶初始…
茗茶不是红茶、绿茶，茗茶指的是能令人仔细品味的优良茶叶，是具有一定知名度优良茶叶的统称，而并非特定的一种茶，茗茶泛指安吉白茶、西湖龙井、普洱茶、正山小种、铁观音、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、祁门红茶等。茗茶是一类茶的统称，不是某一种茶。茗茶可以是我们喝的茶汤…
白茶不是红茶，也不是绿茶，白茶本身即是茶类，茶叶分为六大基本茶类，有红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、绿茶，而白茶便是其中一种，同时白茶也是轻微发酵茶，特点鲜美，茶叶分为独特，代表茶品有白牡丹、贡眉、白毫银针等。白茶的工艺讲究不杀青不揉捻，主要工艺就是萎凋和烘干等。
小种是红茶，小种常指正山小种红茶，主产于福建武夷山桐木村，是用包含揉捻在内的特定工艺，部分有松烟熏焙的条形红茶产品，而小种指的是其茶树品种为小叶种，且产量受地域的小气候所限，均为高海拔采摘，产量有限，因此成为小种。据《武夷茶经》记载…
乌龙茶本身就是茶类，不属于红茶、绿茶，我国传统茶叶分为六大类，即白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、黄茶，乌龙茶，也叫青茶，为半发酵，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成，因此与不发酵的绿茶，全发酵的红茶，有显著的区别。乌龙茶的制法，结合了绿茶和红茶的制作方法…
普洱茶属于再加工茶（紧压茶），而并非红茶、绿茶，因为普洱茶的制作工艺和本质特点与红茶、绿茶各不相同，普洱茶是以晒青毛茶的基础之上，通过再加工渥堆、压制等工艺制成，因此有明显区别，所以普洱茶不属于红茶和绿茶。普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南独有大叶种茶树鲜叶为原料…
黑茶本身即为茶类，而并非红茶、绿茶，我国传统茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六大类，黑茶便是其中一种，黑茶为后发酵茶，主产于湖南安化、陕西咸阳、四川雅安等地，有茯砖茶、花砖茶、黑砖茶、雅安藏茶、泾阳茯茶等。黑茶有3个特点1、多数黑茶所用鲜叶原料较粗老…
