昵茶网
老茶头是普洱熟茶的衍生茶品，老茶头茶叶呈团块状，条索分明，然卷曲紧致，团块大小不一，且相对紧结，干净无其他的附着物，干茶呈褐色，香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘甘甜，汤色红明透亮，叶底呈红褐色或褐色，富有弹性。
老茶头的鉴别
1、观形与色
品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。
2、闻干茶味
拿起干茶，凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味，仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。
3、品茶汤
一款茶好不好，要喝了才知道。好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，有甜香；劣质老茶头，汤色暗，入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化。
4、耐泡度
优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！
老熟茶的口感具有香、甜、醇、厚、滑等显著特征，即香气高扬、陈香显著，滋味甘甜顺滑，醇厚细腻，经过陈放的老熟茶，香气更加纯正明朗，无杂味，经沸水的冲泡，汤水呈酒红色，入口粘稠细滑，清甜润泽，香且柔，醇而甜，且木质香、药香突出，韵味持久。
老白茶白茶不炒不揉，用日晒的方式制成，在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就会有明显的变化，继续存放，白茶的香气会从清新转为浓郁，也会越来越甜醇。老乌龙茶乌龙茶里面，铁观音和岩茶适合存放，就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封，在特别的仓储环境中存放…
茶叶分为白茶、红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶六大类，绿茶的特点为香高味醇，清汤绿叶；红茶为香甜浓郁，红汤红叶；黑茶为醇和爽滑，陈香显著；乌龙茶为香高味醇，绿叶黄汤；白茶为形态自然，香气清鲜，滋味甘醇；黄茶为色黄、汤黄、叶底黄，滋味醇浓。
首先，老白茶的汤水具有滑爽特性，口感特点为爽口、没有黏腻感，鲜醇甘爽；其次，它的汤水具有醇厚特性，品饮口感饱满、丰满；最后，老白茶具有汤水香甜的特性，品饮之时，香气足，有药香、花香、粽叶香、毫香等。存放三年的新白茶我们便可以称之为老白茶。如生长在高山茶区的白茶…
“霸气”是老班章的核心特征，即入口即可感受茶汤的劲道和力度，以及苦涩味，口腔刺激性强，苦涩退化快，回甘迅速，且生津持久，口感霸道，茶气强烈，其次老班章为标准云南大叶种茶，叶片比较整齐，而且叶、芽粗壮，有茸毛，其茶香气内敛却又浓郁。老班章…
老茶头是一种特殊的普洱熟茶。老茶头是在发酵过程中的形成的一种具有独特品质特征的普洱熟茶，它一般嫩度高、体型小、条索紧结。普洱茶发酵时，经过潮水，茶叶柔软、茶体之间透气性变差，就容易结成团块。又因发酵翻堆时解块不充分，团块茶会更多、更大。这些团块茶，最初厂家都是作为付茶…
1、观形与色品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。2、闻干茶味拿起干茶，凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味，仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。
绿茶的口感为鲜爽清甜，清鲜甘醇；红茶为香甜爽口，浓郁饱满，花果蜜香浓郁；乌龙茶为浓醇清甘，七泡余香，茶韵明显；白茶为自然毫香，清鲜醇爽，老茶则醇厚甜爽；黄茶清爽可口，茶香浓郁；黑茶为醇厚细腻，饱满顺滑，回甘明显，且陈香显著。依制法与品质的系统性和内质主要变化，结合茶类发展…
普洱茶在发酵过程中不断地翻堆揉碾，因为茶堆发酵过程中潮水量、发酵温度的区别，会促使部分茶叶中分泌出一些粘稠的果胶，嫩叶与胶质粘连形成一团一团的小茶块。发酵完成后，人们会把一团一团的小茶块挑拣出来并将其散开，实在粘的太牢固的，为了避免解开的时候将茶叶弄碎，会另外放成一堆…
老茶头是什么？很多人都不了解的，老茶头也就是在生产普洱熟茶的过程中，发酵所产生的一些硬硬盘的没法分解的一种茶块，这种也是可以喝的，看看老茶头应该如怎么泡吧。1.老茶头因为口感不好，同时茶头的堆味很重，所以说这种老茶头要放上很多年以后再吃，这样才能散去哪些味道…
