黄金茶是什么茶

黄金茶是绿茶，其产地主要分布在湘西、浙江安吉以及江西三清山等地，之所以取名黄金茶，是因为黄金芽茶树是属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，叶子具有典型的黄色特征，其干茶干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如“黄金”，因此得名黄金茶。

黄金茶的种类

1、浙江黄金茶

分布在浙江安吉的黄金茶据称是新试种的新品种茶，茶树约齐于膝盖、茶芽呈金黄色，故此被称为黄金茶。目前尚处于试种养树阶段，产量不高，与普通绿茶相比，茶汤色泽黄润、香气怡人，回味悠长

2、江西黄金茶

生产于江西三清山的原始深山中的黄金茶，无污染、纯天然，因为良好的生态环境孕育出来的茶叶质量十分优质。属于蜡梅科植物，经由柳叶蜡梅的嫩叶加工制作而成，是一种功能性绿茶。是目前氨基酸含量最好的绿茶，一般高于优质绿茶6%。

3、湘西黄金茶

湘西黄金茶主要分布在湘西吉首、保靖，属于当地古老珍稀的地方性茶树品种，至今仍存有两百多年的大茶树。氨基酸含量丰富，水浸出物也多余其他绿茶，加工后的干茶具备“香、绿、爽、浓”等品质。

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