红茶跟绿茶的茶叶区别

工艺：红茶为独特的发酵工艺，而绿茶为杀青工艺。外观：红茶为乌黑油润，而绿茶为嫩绿色。汤色：红茶汤色为金黄或红亮，而绿茶为黄绿或嫩绿。滋味：红茶为甜纯，绿茶为鲜爽。

红茶与绿茶的区别

绿茶

清汤绿叶，滋味鲜爽

绿茶是六大茶类中，品种较多的茶品之一，也是饮用人数较多、认可度较高的茶品。

绿茶为不发酵茶，茶树的鲜叶采收之后，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成成品茶叶。

绿茶有干茶绿、茶汤绿、叶底绿的“三绿”特点。

根据杀青工艺不同，又可分为蒸青绿茶，炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。

代表的茶品有黄山毛峰、太平猴魁、西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、恩施玉露等。

红茶

甜爽甘醇，花果蜜香馥郁

红茶是六大茶类中发酵比较完全的茶品，也是很多女性选择的重要茶品之一，因为其汤色红润，香甜。

其茶是将鲜叶采收之后，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。

红茶干茶多为乌黑色泽，部分显金毫，汤色红亮或金黄明亮。

根据工艺的不同，红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶等。

小种红茶为正山小种，烟小种。

工夫红茶则包括祁门工夫、昭平红茶、滇红工夫、越红工夫、川红工夫茶、宜红工夫等。

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