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红茶的种类和名称

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红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种,小种红茶包括的茶品有正山小种、烟小种 ,工夫红茶有祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等,而红碎茶是以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切,按外形规范可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。

中国是红茶的鼻祖,诞生了众多知名的红茶品种,它们广泛分布在中国的不同地域,受当地地理条件、气候、降水、土壤及加工工艺等因素的影响,各地红茶的品质及口感也各不相同。

根据工艺和产地的不同,红茶可分为:小种红茶(正山小种、外山小种等)、工夫红茶(祁红、滇红、闵红等)、红碎茶等。

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