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罐罐茶一般煮的茶叶有茯茶、陕青茶、陇南炒青、云南大叶种晒青毛茶等，陇南地处甘肃最南端，毗邻四川广元、陕西汉中，是甘肃唯一的茶叶生产区，陇南饮茶历史悠久，民间罐罐茶习俗盛行。罐罐茶，顾名思义，就是用陶罐煎煮饮（食）用茶。
罐罐茶的制作方法
第一步是烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香;
第二步是把装好原料的罐罐放在电炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的;
第三步是把喝茶的小茶杯准备好，看着罐罐内沸腾的水面，等着飘香;慢慢煮，静静呷，才能体会到其中的乐趣，才能品味到原料的纯香。
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罐罐茶并不是一种茶品，而是一种流行于甘肃、陕西一带的饮茶方式，罐罐茶是以枸杞、红枣、桂圆以及茶叶等为原料，放入小瓦罐、小铁罐内，加入适量水煮沸而成，因此得名罐罐茶。而罐罐的口采用铁丝箍紧，铁丝一端成柄，柄上缠布防止手握时被烫。罐罐茶，其特点在于酽、香、甜、久、美。
小罐茶并非特指某种茶，而是采用一种新颖、高端的铝材质小罐封装茶叶，因此得名小罐茶，小罐茶有西湖龙井茶、黄山毛峰、福鼎白茶、茉莉花茶、安溪铁观音茶(芳香和香醇)、武夷大红袍、云南滇红、小青柑(普洱生茶和普洱熟茶)等多个产品系列。小罐茶是以我国名茶等十大产品做成的小瓶装茶，罐子美…
茶泡饭用的茶叶有绿茶、煎茶、玄米茶、昆布茶、乌龙茶，茶泡饭的米饭和茶都有讲究，饭需要粒粒分明，最好是放凉的，茶的话通常是煎茶、绿茶、玄米茶等，讲究的话还会兑上一些清爽的高汤。配菜是煎鸡肉茶就选了清爽的乌龙茶，鱼就选昆布茶或煎茶，单纯的梅干茶泡饭则可以用玄米茶。
❶紫砂材质茶叶罐由于紫砂的材质呈双重气孔结构，是多孔性材料，所以用紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好，用来存放茶叶，能保持茶叶新鲜，并可将茶叶中的异杂味消解挥发，使茶叶变得香醇可口，色泽如新。❷瓷罐瓷质罐子的好处是，除了表面瓷质玉白、釉面光亮外，而且器件的性能稳定。
茶叶可以使用紫砂罐、铁罐、瓷罐、不锈钢罐等储存。紫砂罐：适度短期存放，如普洱茶、黑茶，可达到透气效果。铁罐：适宜存放绿茶、红茶、黄茶等，需搭配铝箔袋使用。瓷罐：具有美观、密封优点，适宜存储少量绿茶、红茶等。不锈钢罐：轻便、密封佳，适宜储存乌龙茶、红茶等。
罐罐茶是一种流行于甘肃、陕西一带的饮茶方式，以枸杞、红枣、桂圆以及茶叶等为原料，放入小瓦罐、小铁罐内煮沸饮用，味道甘醇，甜香馥郁，朗朗上口。喝罐罐茶亦是当地迎宾接客的重要礼俗，若亲朋进门，便会一同围坐在火塘边，一边熬煮罐罐茶，一边烘烤马铃薯、麦饼之类。宋代年间…
存储绿茶，可采用瓷罐、铁罐、牛皮纸复合罐、瓦罐等器具。瓷罐：适合短期、少量储存绿茶，缺点是容易破碎，笨重。铁罐：适合长期储存，具有方便、实用、密封性好等特性。牛皮纸罐：长期储存绿茶，具有防潮优点。瓦罐：采用大瓮，底置箬，封固倒放，放入石灰，但缺点是不实用。锡罐：密封性能佳…
茶，为山茶科常绿木本植物茶的芽叶，又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶等，茶是一种饮品，茶也是自然的产物，是生活中的柴米油盐酱醋茶，同时茶也是文化的象征，因此，茶叶根据不同的时代，不同的象征寓意，不同的人群以及生活场景，有不同的理解，但茶的本质是一种饮料。一道茶从种植…
贡茶泛指上供朝廷，供皇宫内帝王将相享用的高级茶叶，茶作为一种地方特产，由地方向朝廷进贡，从魏晋时期开始，由于饮茶文化的发展和普及，被上层阶级越来越重视，从而贡茶制度得以确立，而贡茶制度，虽增加了地方的负担，但另一方面也促进了茶叶的生产、繁荣。
所谓土茶，指的是当地土生土长的茶树，土茶是较为原始的老茶树，没有经过任何嫁接改良的老品种，同时也是自然生长，且未经过人工驯化的茶树，土茶其树龄一半在50年以上，其次土茶也并非某种茶树专有，很多茶区都有属于当地土生土长的茶。很多茶区都有属于当地土生土长的“土茶…
