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白茶和其他茶有什么区别

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白茶和其他茶类在工艺、茶树品种、嫩度、陈放特性都有所区别,茶叶分为白茶、红茶、绿茶、青茶、黑茶、黄茶六大类,白茶为六大茶类之一,是采摘当地的大白茶、大毫茶、水仙茶树等鲜叶或芽头为原料制成,工艺仅为萎凋、干燥,且具有越陈越香的特色。

白茶,是以特定茶树品种的鲜叶为原料,经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。

白茶当属六大茶类中,制作工艺较为简朴的一类,较大程度保留了茶叶本真的模样。

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