什么是古树茶
古树通常是指种子种植,生长状态为乔木,基本保持周边生态环境情况下松散种植管理,人工干预较少,更多依靠共生环境生长的茶树。因为大叶种原因,一般树龄可到数十甚至数百年以上。
通常市场中将百年以上的大树,统称为古树。但是事实上业内一直未有统一的官方说法,并且目前也还没有科学方法明确每株大树的树龄。
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古树通常是指种子种植,生长状态为乔木,基本保持周边生态环境情况下松散种植管理,人工干预较少,更多依靠共生环境生长的茶树。因为大叶种原因,一般树龄可到数十甚至数百年以上。
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所谓古树纯料茶,指的是拥有百年以上树龄的茶树,且采用一个山头、一棵树的鲜叶为原料制成的茶品,古树纯料多用来形容普洱茶,其制成的茶品具有相对安全、内涵丰富、口感独特、山韵悠长等特性,因此具有独特的风味、口味。一般古树茶大致分三种:(1)一级:古树树龄在500年以上(2)二级…
古树红茶属于滇红茶的一种,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶,古树红茶具有物质丰厚,滋味浓强等特点。古树红茶是针对云南西南部…
古树普洱茶指的是采用百年以上茶树的鲜叶为原料,经特定工艺制成的普洱茶,古树普洱茶是茶叶的一个细分市场,它代表云南普洱茶的高级品质,一般而言,100年以上的便是古茶树。其次古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情,跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。茶树树龄根本无法明确区分…
古树茶是茶树的一种状态,同时指的是制成茶品的代名词,包括生茶、熟茶,但多以生茶为主,即古树茶指存活百年以上的茶树,多分布在云南人迹罕至的深山老林中,古树茶由于生长时间长,因此制成的茶叶内质丰厚,滋味醇厚,耐泡程度高,且饮用价值较高。古树茶往往外形肥壮,色泽油亮,手感重实…
最近几年古树红茶在茶叶市场上异军突起,成了很多品茶人的最爱,那么古树红茶到底是什么茶呢?很多人对古树红茶都是一知半解,了解的并不深刻,也不知道他属于哪个产业种类,更不知道它可以分为哪几种,今天会对古树红茶做详细介绍,能让大家对这种精品茶叶有更全面的了解。
古树茶指的是茶树的一种状态,并非单指普洱茶,所谓古树茶,指的是存活百年以上的乔木茶,在云南西双版纳版纳茶、临沧、有古树群落,数量稀少,古树茶可制成多种茶品,如滇红、普洱茶、单丛茶等,但相对而言,普洱茶更为显著,此类茶品内含物质丰富、饱满,且尤为珍贵。当茶树的树龄达到100年的时候…
古树晒红是红茶的一种,即采用用古树茶菁为原料,以晒干的干燥方式制成的红茶,相对于传统的发酵红茶,晒红的茶汤黄红明亮,晶莹剔透,香气相比内敛,不高扬,但汤感柔滑、甘甜,晒红的特质是温润不上火,可长期保存、转化。古树晒红的特点1、香气更浓郁很多提香红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气…
古树金芽指的是滇红茶、普洱熟茶,古树金芽顾名思义在采摘的时候就是古树的嫩芽,秉承传统制茶工艺加工制作,再经过发酵之后,就会使原来初制的嫩芽毛茶变为金黄色,古树金芽是茶叶的一种状态,更是优质原料、独特工艺的结果,因此古树金芽茶一般内质饱满,滋味醇厚。一般来说金芽普洱茶等级较高…
倚邦古树茶是勐腊茶区,倚邦位于云南西双版纳勐腊县象明乡,倚邦行政区域上属于象明乡,为古六大茶山首,倚邦是一个极具包容性的茶区,既有大叶种、也有小叶种。只是相对来说,它的小叶种更为典型,其茶树主要分布在倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等地。倚邦古树干茶芽头较小,条索较短细…
茶王树古树茶分布于原始森林秘境中,自然生长,未经过认为修饰,因此茶内的物质丰盈,且韵味独显,茶王树古树茶制成的成品茶,外形肥硕厚实,粗壮,油润,且显金毫,茶汤金黄通透,入口甘甜柔滑,蜜甜果香,喉韵明显,茶气浓烈,且山野韵显著。茶王古树茶的品质特征(刮风寨)干茶:饼面油润…