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所谓乌龙茶生茶，指的是没有经过焙火的乌龙茶称为“生茶”，乌龙茶生茶香气清新，滋味鲜爽，而经过焙火的乌龙茶称为“熟茶”，乌龙茶熟茶更加醇和，香气亦更加浓郁，当然这只是地方茶农的叫法，并非普及，而大多数情况下，生茶更多是指云南的普洱生茶。
如铁观音生茶也叫清香铁观音，是指经过萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥等工序，未经过焙火工序的毛茶，再经过拣梗、筛选、包装等工序即为成品茶。
铁观音熟茶也叫浓香铁观音，是指采用传统工艺制作的清香型铁观音原料，再进行精制烘焙的铁观音。
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乌龙茶属于什么茶呢下面就让我来给大家解答这个问题吧，希望您喜欢。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用…
乌龙茶很多人都喝过，但乌龙茶到底属于什么茶，很多人却说不清，有些人说她是绿茶，有些人说它是红茶，那么乌龙茶到底是什么茶呢？一会儿小编就来具体告诉大家，同时我也会把乌龙茶的常见泡法写出来分享给大家。乌龙茶是所有茶叶中一个比较独特的存在，它属于青茶类，是一种半发酵的茶叶…
乌龙茶是采用茶树（铁观音茶树、大红袍茶树或凤凰水仙群体品种单株）鲜叶制成，每年春夏秋季，待茶树新梢长到3~5叶将要成熟，顶叶六七成开面时，采下2~4叶为原料，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制作而成，根据茶叶种类的不同，茶树品种也有差异。乌龙茶介绍乌龙茶也被称作青茶…
乌龙茶是半发酵性质的茶叶，属性平庸，乌龙茶又名青茶，是六大茶类之一，是采摘茶树鲜嫩芽叶为原料，经采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成，成品茶属性平和，香气浓郁持久，汤色以金黄、橙黄为主，滋味醇爽细腻，满口生津，且耐泡度较高。乌龙茶根据产地的不同…
黑乌龙茶是一种再加工茶，又名油切龙茶，是采用高山乌龙原叶，经传统炭火烘焙，配合最新发酵工艺，再反复烘焙、发酵制作而成，形成乌龙茶特有的茶多酚和酵素，在保持高浓度乌龙茶茶多酚的同时，有效抑制了传统乌龙茶的苦涩味，使口感香醇。在普通乌龙茶的基础之上制作而成。
乌龙茶是什么茶呢？下面就让小编给您具体的介绍下吧。绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个乌龙茶过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。
乌龙茶又名青茶，所谓乌龙茶指的是采摘适制茶树鲜叶，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥制成的特种茶品，乌龙茶也是半发酵茶，茶性平和，且品种较多，包括凤凰单丛、铁观音、冻顶乌龙、大红袍、武夷肉桂、武夷水仙等。乌龙茶以区域划分可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
乌龙茶有铁观音、铁罗汉、毛蟹、阿里山乌龙、半天妖、武夷水仙、武夷肉桂、文山包种、大红袍、水金龟、白鸡冠、漳平水仙、黄金桂、永春佛手、凤凰水仙、凤凰单丛、闽南水仙、岭头单丛、冻顶乌龙、石古坪乌龙、金萱等。乌龙茶为六大茶类之一，属性平和，且兼具红茶、绿茶的特点。同时根据产地的不同…
乌龙茶总的来说香气浓郁，滋味醇爽滑顺，但根据品种不同，有所差异。闽北乌龙：岩韵显著，花香明显，内质活、甘、清、香。闽南乌龙：香气高长，清香、兰花香显，滋味醇爽甘鲜。广东乌龙：香气高扬，滋味醇厚鲜爽，回甘明显。台湾乌龙：熟果香或浓花香，味醇厚甘润。乌龙茶的种类闽北…
什么是乌龙茶呢？相信还有很多朋友不大清楚吧，下面让我们一起来学习一下吧。什么是乌龙茶什么是乌龙茶乌龙茶亦称青茶，是我国六大茶叶之一。乌龙茶独具鲜明特色，它对瘦身美容有很明显的功效，备受人们的青睐。许多新接触茶道的茶友不太熟悉什么是乌龙茶，下面就由小编来为大家详解…
