昵茶网
冲泡红茶水温最佳为95度（开水沸腾的晾后温度），红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。
与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。
用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
红茶可以用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。
本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！
喝红茶时，很多茶友都会毫不犹豫的直接用沸水来冲泡，认为喝红茶时水温一定要高。这同样也是一个不懂茶的误区，能够看出大家对红茶水温的认识并不准确。确实，泡质量一般的红茶时，要用水温100℃的水来冲泡，这样才能让茶叶内物质充分释放出来，使茶味更醇厚。但是在冲泡比较娇嫩的名优红茶时…
冲泡红茶的水温为100℃，正确冲泡红茶，要求是用沸水，泡茶前，将烧水壶里的纯净水烧沸，投入三五克红茶，冲入100℃沸水，稍作停留便可出汤，因此需要注意，冲泡红茶需要高温，方可激发茶叶的香气，同时释放物质，而过低的水温，则会让茶叶的表现平淡。冲泡红茶注意点一来，冲泡红茶…
泡红茶的水温为95~100℃，红茶为全发酵茶，风味醇厚、甜爽，且内含物质充足，冲泡时，水温不宜过低，否则难以将茶叶的滋味物质析出，茶汤也会清淡，而95℃以上的高水温，则能充分激发茶叶内部的芳香物质，从而使得茶汤滋味更加醇厚，香气更显浓郁持久。为什么要用沸水泡红茶从茶香的表现来看…
红茶适宜100℃水温冲泡，主要是因为工艺、内质决定。工艺：红茶经过发酵以及烘焙工艺，具有耐高温属性，低水温无法将其泡开。内质：红茶香气物质沸点高，100℃高温能激发茶香，释放茶味。品质好的红茶不管用多少度的水冲泡都可以，用不同水温冲泡出来的茶叶口感和香气是不一样的。用沸水冲泡…
冲泡红茶可使用盖碗、玻璃杯茶具，5g红茶、110ml的盖碗，将茶叶投入盖碗中，冲泡开水，注意冲泡水温为95~100℃，冲泡之后5~10s时间即可快速出汤，红茶内质丰厚，汤色浓郁，滋味香甜，因此不宜久泡。泡茶的水温高，可以更好的激发茶叶的香气、滋味。沸水泡红茶…
红茶的最佳冲泡温度为85℃～90℃（沸水晾后温度）。水温控制在85℃～90℃作用为好。因为沸水常常会破坏红茶茶叶中的维生素C等成分，加速红茶中咖啡碱、茶多酚等酚类物质的大量析出，使茶味容易出现酸味和苦涩。而低于85℃的泡茶水温会让红茶浮而不沉，红茶中的内含物质同有效成分无法浸泡出来…
泡茶水温根据茶类不同有所区别，如芽类、细嫩绿茶，其冲泡水温为85~95℃，对于大宗绿茶、粗老绿茶则为100℃，其次，对于红茶、普洱茶、黑茶、乌龙茶，其冲泡水温均为100℃，因为，对于茶叶而言，高温才能出发茶内的沸点物质，从而使得茶香得以激发。一款优质的茶，无论是哪一种茶…
冲泡滇红茶可使用盖碗、玻璃杯冲泡，对于盖碗，一次取5g滇红茶，用开水冲泡，水温为100℃，快速出汤即可，对于玻璃杯，一次取7g左右的干茶，冲入350ml左右的沸水，待茶叶浸润3~5分钟，茶汤温度适口，即可饮用。滇红茶，是比较考验冲泡技巧的。影响因素确实太多，很容易泡不出理想的滋味。冲泡滇红…
绿茶冲泡温度正常是多少呢？相信很多朋友都在研究这个问题吧，下面一起来探讨下吧。绿茶占据全球茶叶销量的最大比重，绿茶之所以如此受欢迎是因为绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。因为绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。
冲泡红茶的投放量，以红茶鼻祖正山小种为例，在泡茶时，一般标准110ml的白瓷盖碗里，搭配上5克干茶即可，茶水比例差不多为1:20左右。若是想在投茶量控制上多省心省事，在泡红茶时，可以直接选购袋泡装的红茶，更直截了当。单独泡袋分装的红茶，每5克一袋，既方便携带，又方便投茶…
