昵茶网
黄茶的主要产地为湖南岳阳，如君山银针；四川雅安的蒙顶黄芽；安徽霍山的霍山黄芽；湖南岳阳的北港毛尖；湖南宁乡的沩山毛尖；湖北远安的远安鹿苑；浙江温州、平阳一带的平阳黄汤；安徽霍山的霍山黄大茶；广东韶关、肇庆、湛江等地的广东大叶青。
黄茶属微发酵茶，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
制作过程为：鲜叶杀青-揉捻-闷黄-干燥。最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。
本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！
黄茶的代表茶品有蒙顶黄芽、莫干黄芽、君山银针、远安鹿苑茶、平阳黄汤、海马宫茶、广东大叶青、沩山毛尖、霍山黄芽、北港毛尖等茶品。黄茶，微发酵、黄汤黄叶黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。
黄茶的主要名茶有哪些北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、霍山黄大茶、广东大叶青、海马宫茶、莫干黄芽等，而根据鲜叶嫩度的不同，总分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黄茶的代表茶品有远安黄茶、平阳黄汤、君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、莫干黄芽、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等，而根据茶叶嫩度的不同，总体分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类。黄茶属微发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺…
白茶的产区有福鼎、政和、松溪、建阳等地，其中福鼎为白茶的主要产地，而白茶的代表茶品有寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针、新工艺白茶等，白茶不经过杀青、揉捻，只经过萎凋、干燥制成，因此茶内所含自然物质较多，风味独特。福鼎白茶也有分核心产区，虽然福鼎境内十多个乡镇都能种白茶…
黄茶的种类有哪些呢？相信还有一部分朋友不是很清楚吧，下面让我告诉您吧。黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
我国著名的黄茶是蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽、沩山毛尖、广东大叶青等，黄茶是我国六大茶类之一，属于轻微发酵茶，其工艺与绿茶相似，但较绿茶多了一道“闷黄”工序，从而使得茶品独具黄叶黄汤的特征。黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。
我国著名的黄茶是轻发酵茶，包括黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类。黄大茶：霍山大黄茶、广东大叶青。黄小茶：北港毛尖、沩山毛尖、平阳黄汤。黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。黄茶是我国的特产，仅我国有之，别无它国，别无它家。是我国六大基础茶类中的一类，属于轻发酵茶。
黄山茶叶是一种比较昂贵的茶叶哦，相信比较少的朋友喝过此茶吧。黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短…
黄茶的定义为：采用适制茶树芽、叶、嫩茎为原料，通过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制作而成，具有黄汤黄叶特征的茶品。按照原料的细嫩程度，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。由于黄茶制作时有闷黄工序，部分茶多酚因闷黄而氧化，所以没有绿茶那种刺激感，滋味甜醇。黄茶是中国特产。
中国六大茶类为绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶，绿茶的代表茶为安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖；白茶为白牡丹、贡眉、白毫银针；黑茶为六堡茶、安化黑茶、老青茶；黄茶为霍山黄芽、蒙顶黄芽等；青茶为铁观音、大红袍；红茶为滇红、祁门红茶。六大茶类，各有特色…
