滇青茶是什么茶
滇青茶是绿茶,所谓滇青茶,指的是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料,经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成的优质晒青茶,同时滇青也是制作普洱茶生茶和熟茶的原料,滇青茶香味清淡,呈现花香、果香等,且新茶苦涩味重,茶汤黄绿,且耐泡度较高。
滇青:叶片肥厚质重,色泽呈墨绿色;叶片瘦薄质轻,色泽呈深绿色或绿黄色。如果茶质优秀,1~2年后茶菁开始发亮有光泽。
而滇青茶经过紧压成型后才能成为普洱生茶,或者渥堆发酵之后变成普洱熟茶。
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滇青茶是绿茶,所谓滇青茶,指的是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料,经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成的优质晒青茶,同时滇青也是制作普洱茶生茶和熟茶的原料,滇青茶香味清淡,呈现花香、果香等,且新茶苦涩味重,茶汤黄绿,且耐泡度较高。
滇青:叶片肥厚质重,色泽呈墨绿色;叶片瘦薄质轻,色泽呈深绿色或绿黄色。如果茶质优秀,1~2年后茶菁开始发亮有光泽。
而滇青茶经过紧压成型后才能成为普洱生茶,或者渥堆发酵之后变成普洱熟茶。
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青茶是采收适制茶树的鲜叶为原料,经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的半发酵茶品,青茶也被叫做乌龙茶,是我国六大茶类之一,属于半发酵茶,发酵程度介于绿茶与红茶之间,青茶既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚,具有独特的韵味。什么是青茶青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶及全发酵茶…
青茶属于半发酵茶,也叫乌龙茶,介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间,它外形色泽青褐,称它为“青茶”。乌龙茶冲泡后,叶片中间呈绿色,叶片边缘呈红色,所以有“绿叶红镶边”之美称。根据产地不同,青茶(乌龙茶)可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙4大类。青茶又叫乌龙茶…
青茶属于半发酵茶,青茶又名乌龙茶,是我国六大茶类之一,青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年前后,是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,其中,做青工序是制作乌龙茶的关键,而“绿叶红镶边”,韵味显著,香气香浓则是乌龙茶的核心特点。乌龙茶为中国特有的茶类…
青茶指的是乌龙茶,六大茶类之一,为半发酵茶,属性平和,如铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙、水仙、肉桂、漳平水仙、岭头单丛等都属于青茶,青茶工艺复杂,原料考究,成品茶独具韵味,且耐泡度较高。青茶是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品…
阿昌族喜欢饮用“青竹茶”,这种青竹茶,山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体,滋味十分浓烈。青竹茶制作方法较为奇特。首先,砍一节碗口粗的鲜竹筒,一端削尖,插入地下,再向筒内加上泉水,当作煮茶器具。然后,找些干枝落叶,当作烧料点燃于竹筒四周。当筒内水煮沸时,随即加上适量茶叶。待3分钟后…
滇绿是绿茶的一种。滇绿即云南绿茶的简称,是以云南大叶种为原料,经杀青、萎凋、烘青等工艺制成的绿茶,主要产于滇南的思茅、西双版纳、红河和滇西的临沧、保山、德宏、大理等地区。总的来说,滇绿茶条索紧结肥硕,白毫显露,香气清高,滋味鲜醇,汤色明亮。滇绿,云南绿茶。
炒青茶是绿茶,炒青是绿茶制作工艺中的一种干燥方式,而干燥以炒制方式制成的茶品便是炒青绿茶,炒青的方式可分为手工制作(锅炒)与机械制作(滚筒),根据成品茶形状又可分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。炒青绿茶是我国产量最大的绿茶…
青毛茶指的是晒青毛茶,是绿茶的一种,所谓青毛茶(晒青毛茶)指的是采收茶树鲜叶为原料,经摊放、杀青、揉捻、解块、干燥(晒干)后制成初步茶品,即青毛茶,如云南大叶种晒青毛茶,而此类茶品,经过精加工便制成成品茶。青毛茶的制作工艺茶青:从茶树上摘下的鲜叶就被称为茶青摊放…
大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、冻顶乌龙、文山包种等是青茶。乌龙茶,亦称青茶,半发酵茶及全发酵茶。乌龙茶品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。制作工序…
海青茶是一种绿茶,属江北绿茶,因产于青岛海青镇而得名,又名“海情茶”,是经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿茶茶品,海青茶叶厚汁浓,耐冲泡,色泽黄亮,滋味醇和,回味甘甜,豌豆香清香四溢,适宜日常冲泡饮用。海青茶原属安徽祁门槠叶群体品种之一…