炒青茶是什么茶
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炒青茶是绿茶，炒青是绿茶制作工艺中的一种干燥方式，而干燥以炒制方式制成的茶品便是炒青绿茶，炒青的方式可分为手工制作（锅炒）与机械制作（滚筒），根据成品茶形状又可分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。
炒青绿茶是我国产量最大的绿茶，产区主要分布在安徽、浙江、江西、湖南、广东、贵州、四川等地，典型代表名茶有龙井茶和信阳毛尖茶等。
除了炒青，还有晒青、烘青。
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炒青茶叶是什么茶
炒青茶叶是绿茶的一种，绿茶根据工艺的不同，分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种，在制作时，干燥方式以炒干制成的绿茶我们称为炒青绿茶，主要茶叶品种有西湖龙井、碧螺春、汉中炒青、蒙顶甘露、都匀毛尖等，炒青绿茶具有高香味浓等特点。绿茶根据杀青方法不同，分为炒热杀青和蒸汽杀青两类…
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什么是炒青绿茶
所谓炒青，则在干燥过程采用炒干的方法，用锅或炒干机作工具，锅下燃烧燃料，与锅面的接触传热和热的辐射蒸发茶叶内的部分水分，达到干燥的目的。
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什么是青茶
青茶是采收适制茶树的鲜叶为原料，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的半发酵茶品，青茶也被叫做乌龙茶，是我国六大茶类之一，属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶与红茶之间，青茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，具有独特的韵味。什么是青茶青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶及全发酵茶…
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青茶是什么茶叶
青茶指的是乌龙茶，六大茶类之一，为半发酵茶，属性平和，如铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙、水仙、肉桂、漳平水仙、岭头单丛等都属于青茶，青茶工艺复杂，原料考究，成品茶独具韵味，且耐泡度较高。青茶是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品…
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青竹茶是什么茶
阿昌族喜欢饮用“青竹茶”，这种青竹茶，山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体，滋味十分浓烈。青竹茶制作方法较为奇特。首先，砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，插入地下，再向筒内加上泉水，当作煮茶器具。然后，找些干枝落叶，当作烧料点燃于竹筒四周。当筒内水煮沸时，随即加上适量茶叶。待3分钟后…
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青茶属于什么茶
青茶属于半发酵茶，也叫乌龙茶，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间，它外形色泽青褐，称它为“青茶”。乌龙茶冲泡后，叶片中间呈绿色，叶片边缘呈红色，所以有“绿叶红镶边”之美称。根据产地不同，青茶（乌龙茶）可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙4大类。青茶又叫乌龙茶…
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青茶属于什么茶
青茶属于半发酵茶，青茶又名乌龙茶，是我国六大茶类之一，青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，其中，做青工序是制作乌龙茶的关键，而“绿叶红镶边”，韵味显著，香气香浓则是乌龙茶的核心特点。乌龙茶为中国特有的茶类…
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晒青茶是什么茶
晒青茶指的是毛茶，晒青茶指的是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过炒制、杀青之后，在太阳底下晒干后的初制状态，晒青茶，也称之为毛茶，其茶经过蒸压、干燥即制成普洱生茶，经过渥堆发酵、蒸压、干燥即制成普洱熟茶。晒青是毛茶加工的最后一道干燥工序，将杀青揉捻过的茶青放在太阳下面晒干即可…
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滇青茶是什么茶
滇青茶是绿茶，所谓滇青茶，指的是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶，同时滇青也是制作普洱茶生茶和熟茶的原料，滇青茶香味清淡，呈现花香、果香等，且新茶苦涩味重，茶汤黄绿，且耐泡度较高。滇青：叶片肥厚质重，色泽呈墨绿色；叶片瘦薄质轻…
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青茶又叫什么茶
青茶又叫乌龙茶，青茶是六大茶类之一，半发酵，茶性平和，主产于福建武夷山、安溪，以及广东潮州等地，代表茶品有铁观音、大红袍、水仙、肉桂、岭头单丛、漳品水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙等。乌龙茶根据产地的不用，可以分为闽北乌龙，闽南乌龙，台湾乌龙，广东乌龙等。
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