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普洱生茶是采用云南大叶种鲜叶为原料，经采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青制成毛茶，再经蒸压、干燥制成普洱生茶饼，而熟茶是采用大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、蒸压成型制作而成，因此生茶与熟茶完全不同。
普洱茶的生熟之分以是否经过人工渥堆发酵来区别；在制作工艺上熟普较生普多一个渥堆发酵的环节；渥堆发酵即：通过人工分堆洒水，对湿度、温度、发酵时间进行把控，让茶叶发酵。
生茶是在后期存放的过程中发生的后发酵，是自然发酵。
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普洱生茶指的是采用地理保护范围内的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥初步制成晒青毛茶，再通过高温蒸软、压制、干燥等工艺制成的茶品；而采用晒青毛茶为原料，再进行人工洒水渥堆发酵，最后进行蒸压、干燥，便是普洱熟茶。以地理保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料…
工艺上：普洱生茶是用晒青毛茶，经蒸压、干燥制成，熟茶则为渥堆发酵，蒸压制成。外型上：生茶色泽墨绿，条索肥厚紧致，熟茶色泽红褐，条索粗壮，金毫显露。汤色上：生茶汤色金黄、橙黄，熟茶为红艳明亮。滋味上：生茶更为强烈，茶气足，回甘显，而熟茶醇和顺滑，甜爽绵密。
普洱茶生茶和熟茶在工艺、外观、滋味、汤色均有区别。工艺区别：普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼；普洱熟茶则为渥堆发酵、蒸压制成。外观区别：普洱生茶色泽墨绿油润，条索粗壮；普洱熟茶色泽红褐，金毫显露。滋味区别：普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚…
1、普洱生茶是晒青毛茶直接蒸压而成，熟茶为渥堆发酵、压制而成。2、生茶条索肥硕清晰，色泽墨绿，熟茶冰面完整，金毫显露，色泽为红褐色。3、普洱生茶汤色金黄、橙黄，熟茶汤色为橙红色。4、普洱生茶滋味强烈，苦涩较高，而熟茶滋味醇和，香浓爽滑，且陈香显著。由上可知，熟普洱和生普洱的区别…
普洱生茶是云南特有的地理标志产品，是以符合普洱茶产地条件的云南大叶种嫩叶为原料，经采摘、摊晾、杀青、揉捻、日光干燥、蒸压、干燥等工艺制成的茶品，成品普洱生茶条索粗壮肥硕，清晰匀净，色泽墨绿油润，滋味浓烈醇厚，香气浓郁持久，且耐泡程度较高。经过长期存放后的生茶只会存为老茶…
生普洱茶和熟普在工艺、外观、滋味、汤色方面均有区别。工艺：生普洱茶是杀青、揉捻、干燥制成；而熟茶具有独特的洒水渥堆工艺。外观：生茶以青绿、墨绿色为主；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色。滋味：生茶口感强烈，茶气足；熟茶浓稠水甜，滋味纯和。汤色：生茶汤色黄亮；熟茶汤色红亮。
生普洱茶和熟普洱茶在工艺、色泽、口感均有区别。工艺：普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则为渥堆发酵；色泽：普洱生茶显青绿、墨绿色，而普洱熟茶颜色呈红褐色；口感：普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。
生普洱茶和熟普洱茶在工艺、色泽、滋味均有区别。工艺：普洱生茶工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵。颜色：生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色。口感：生普口感强烈，茶气足，苦能回甘，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。
工艺：生普洱未经过人工发酵，而熟普洱茶需人工渥堆发酵，再经蒸、压制成。色泽：生普洱茶以青绿、墨绿色为主，熟普洱茶以黑或红褐色为主。口感：生普洱茶茶气强烈，清香高扬，略带苦涩，而普洱熟茶浓稠水甜，滋味醇厚、甜爽。叶底：生茶叶底柔软、黄绿，而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润。
普洱生茶口感强烈醇爽，苦涩霸气，回甘生津，化开较快，且滋味丰富，层次感明显，耐泡度较高；而普洱熟茶是经过渥堆发酵制成，熟茶的口感醇厚香浓，甘甜细腻，且爽滑粘稠，总之，生茶口感强烈刺激，熟茶口感温和醇厚。生茶的茶性刺激，香味比较丰富，且韵味十足，汤色黄绿或金黄。熟茶的茶性温和…
