乌岽茗茶是红茶还是绿茶
乌岽茗茶指的是乌龙茶凤凰单丛,而并非红茶、绿茶。所谓乌岽茗茶,指的是潮州市凤凰镇乌岽山所产的优质茶品,而乌岽则生产凤凰单丛,其茶素有“香”、“活”、“甘”的特点,茶汤香气高扬,有齿颊留芳之感,清快爽适,滋味醇爽,喉感清洌,山韵明显,且回甘显著。
乌岽位于广东省潮州市凤凰镇。
乌岽茶山海拔1000米以上,昼夜温差大、降雨足日晒高,给予了茶树极佳的成长环境。
还有部分树龄百年以上的老茶树,原料品质高。
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乌岽茗茶指的是乌龙茶凤凰单丛,而并非红茶、绿茶。所谓乌岽茗茶,指的是潮州市凤凰镇乌岽山所产的优质茶品,而乌岽则生产凤凰单丛,其茶素有“香”、“活”、“甘”的特点,茶汤香气高扬,有齿颊留芳之感,清快爽适,滋味醇爽,喉感清洌,山韵明显,且回甘显著。
乌岽位于广东省潮州市凤凰镇。
乌岽茶山海拔1000米以上,昼夜温差大、降雨足日晒高,给予了茶树极佳的成长环境。
还有部分树龄百年以上的老茶树,原料品质高。
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茗茶不是红茶、绿茶,茗茶指的是能令人仔细品味的优良茶叶,是具有一定知名度优良茶叶的统称,而并非特定的一种茶,茗茶泛指安吉白茶、西湖龙井、普洱茶、正山小种、铁观音、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、祁门红茶等。茗茶是一类茶的统称,不是某一种茶。茗茶可以是我们喝的茶汤…
乌龙茶本身就是茶类,不属于红茶、绿茶,我国传统茶叶分为六大类,即白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、黄茶,乌龙茶,也叫青茶,为半发酵,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成,因此与不发酵的绿茶,全发酵的红茶,有显著的区别。乌龙茶的制法,结合了绿茶和红茶的制作方法…
茗茶不是绿茶,茗一般所指的是茶叶,如品茗、香茗等,而茗茶则是泛指具有一定优良性的茶叶、茶品等,茗茶广泛用于社交、买卖交易等,因此名茶包含广泛,如绿茶中的安吉白茶、西湖龙井,白茶中的白毫银针,红茶中的滇红,我们都可以称之为茗茶。“茗茶”读音与“名茶”相同,但意思却与“名茶”相左。
茯茶是黑茶,茯茶主产于陕西泾阳,为黑茶的一个品种,是采用黑毛茶为原料,经过筛分拼堆、渥堆、压制定型、发花、干燥等工序制作而成,成品茶茶型似城砖,因此茯茶也称“泾阳茯砖茶”或“泾阳砖”,同时泾阳茯茶亦有“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”之说。按茶性分茯茶属于温性…
乌龙茶不是绿茶,乌龙茶是半发酵茶的一种,又名青茶,是采摘茶树鲜叶,经过采青、晒青、晾青、摇青、炒青、包揉、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工艺制成,其中摇青为核心工艺,而绿茶的工艺为杀青、揉捻、干燥,核心工艺为杀青,因此乌龙茶与绿茶各不相同。
乌龙茶不是绿茶,乌龙茶是我国六大茶系之一,它不属于绿茶,又名“青茶”,主产于福建、广东、台湾等省份。同时也是中国特有的茶类,乌龙茶品种众多,具有代表性的茶味安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、武夷大红袍、武夷水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、阿里山乌龙茶等。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶…
蒙顶山茗茶是以蒙顶山茶园鲜叶制成茶品的统称,包括红茶、绿茶、黄茶等,而并非单一特指某种茶,蒙顶山茗茶有蒙顶黄芽、蒙顶雀舌、蒙顶甘露、蒙顶红茶,蒙顶山是名优茶品重要的产区,其中尤以蒙顶甘露显著。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
台湾茗茶指的是台湾省所产茶叶的泛称,并非特指某种茶,台湾茗茶既包括红茶,也包括绿茶,但主要还是以乌龙茶为主,如冻顶乌龙、金萱茶、东方美人茶、文山包种,除此之外,亦有阿里山红茶、日月潭红茶等。台湾茶源于福建、广东,当地赫赫有名的台湾乌龙茶更是发源于福建。台湾的茗茶有:冻顶茶…
高山茗茶是统称,指的是高山茶区所产的优质茶品,而并非单一指红茶、绿茶,所谓高山,即使用生长在高海拔地区的茶树鲜叶制作成的茶品,此处所说的高山,是一个相对海拔,各大茶区的定义有所不同,一般为高于600m海拔,高山茗茶既可制成红茶、绿茶,也可制成乌龙茶。海拔并不是越高越好…
贡茶指的是古代专门进贡皇室,供帝王将相享用的茶品,而并非特定的红茶、绿茶。贡茶发源于西周,是古代社会的一种文化以及茶叶制度,贡茶制度实质是一种变相的“税制”,但贡茶对茶叶的生产、繁荣起到了巨大促进作用。贡茶是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶初始…