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什么叫白茶

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白茶是以特定茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、干燥、拣剔等等特定工艺过程制成的茶品,根据茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种产品。

白茶的四个品种

白毫银针,选用大白茶或水仙茶树品质的单芽为原料制成。

白牡丹,取大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料制成。

寿眉,以大白茶、水仙茶或群体种茶树品种的嫰梢或叶片为原料制成。

贡眉,选用群体种茶树品种的嫩梢梢为原料制成。

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