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老白茶分为四种，即白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，老白茶是就有一定存放年限（3年）的白茶，白茶并不是单指老寿眉，其余有年份的白茶，不论白毫银针还是白牡丹，同样也是老白茶，但市面上的老白茶，确实大多以寿眉为主。
白茶素有“一年茶、三年yao、七年宝”的美誉。
三年期以上白茶寒性渐褪去，就有较好的口感及效果；而5-7年期的白茶，不论香气口感都逐步达到巅峰，喝这个年份的茶已是极大的享受，但不必过于追求年份茶。
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白茶分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种，除此之外，也有近年来研发的新工艺白茶，以及云南白茶。白茶为六大茶类之一，主产于福建政和、福鼎等地，其茶不经过发酵、杀青，只经萎凋、干燥制成，工艺简单但十分考究，成品茶毫香明显，且滋味醇爽，具有“越陈越香”的特征。
老白茶属于白茶，亦是轻微发酵茶，老白茶只是一个代名词，泛指存放三年时间以上的白茶，老白茶不是只有寿眉，白牡丹、贡眉也是老白茶，因此老白茶依旧是白茶类，只是经过长时间的存储，其茶内物质趋近于稳定，滋味更加醇厚、饱满。白茶在存放过程中…
将新鲜摘取的茶叶，经过杀青、干燥等不同的工序，可以制作出不同的茶来。而这些茶，在味道、香气、茶汤和功效上也不尽相同。将制成的茶叶用开水冲泡，欣赏茶叶在热水在慢慢舒展身姿，是一种享受，在闲暇之余喝一杯茶，更是一种情趣。老白茶是常见的一种茶，泡老白茶的方法不同，其味道也就会不同。
老白茶是陈放时间超过三年的新白茶，老白茶依旧属于白茶系列，而老白茶在存放过程中，叶片内部的成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐稳定、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，自然品饮价值也更高。老白茶的特点1、外观老白茶在色泽上是五花斑斓的…
老白茶根据茶品的不同，分为白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉四种，其中白毫银针（老白茶）被分为特级和一级；白牡丹分为特级、一级、二级、三级；贡眉划分为特级、一级、二级、三级；寿眉划分为一级、二级。而等级的划分主要是依据原料、感官品质等多个因素，并不受新老茶的影响。
老白茶按照采制嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，白毫银针等级较高，寿眉的等级较低，其中白毫银针（老白茶）被分为特级和一级；白牡丹分为特级、一级、二级、三级；贡眉划分为特级、一级、二级、三级；寿眉划分为一级、二级。老白茶等级怎么分1、白毫银针白毫银针也叫银针白毫…
老白茶根据采摘时间、芽叶等级和形状可分为四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。不同的白茶有不同的档次，白毫银针分为特级、一级、二级；白牡丹分为特级、一级、二级和三级；贡眉分为特级、一级、二级；寿眉分为一级、二级，区分要求为感官品质，即外观、香气、整碎等。
首先，老白茶的汤水具有滑爽特性，口感特点为爽口、没有黏腻感，鲜醇甘爽；其次，它的汤水具有醇厚特性，品饮口感饱满、丰满；最后，老白茶具有汤水香甜的特性，品饮之时，香气足，有药香、花香、粽叶香、毫香等。存放三年的新白茶我们便可以称之为老白茶。如生长在高山茶区的白茶…
白茶分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、新工艺白茶等，白毫银针是以单芽为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成，白牡丹是以一芽一叶、二三叶为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成。而贡眉、寿眉则是以嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥工艺制成。
白茶包括白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针、新工艺白茶等，按照茶叶生长地进行划分，分为荒茶、园茶、有机茶、野生茶，按照采制时间划分为春茶、夏茶、秋茶，按照工艺进行划分，可分为传统工艺白茶、现代工艺白茶和新工艺白茶。根据茶树品种和原料要求的不同…
