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好茶的味道比较饱满、均匀，香气持久弥留，茶汤入口，口中感受到茶汤的香醇、顺滑，慢慢咽下后，喉中顺滑，尾有回甘，且回味持久；而差一些的茶品，滋味比较沉重，不具备饱满的属性，且有一定的杂味，苦涩度明显，且不容易划开，饮之令人不悦。
一泡好茶，不仅要有紧结油润的外形，油亮清透的汤色，细幽绵长的清香、花香、果香和沉香，更要有细腻醇厚的滋味。
“啜苦咽甘，茶也。”
这是茶圣陆羽对茶的最早定义。
宋徽宗《大观茶论》说：“夫茶，以味为上，香甘重滑，为味之全。”
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一杯好茶，清雅而绵长，闻之令人心旷神怡，久闻不腻，“不苦不涩不是茶”，而好的茶其苦涩味能快速散去，让品茶者感到甘甜，其次好的茶叶内含物质丰富，味道自然饱满度强，耐冲泡，最后一款好的茶叶，味道清爽顺滑，韵味十足，且回味弥留，给人以愉悦之感。持此之外，一款茶叶不能有以下味道①异味…
一款好茶具有多方面的要素，即茶汤清澈明亮、香气纯正，无异味以及杂味，滋味醇爽、醇厚、鲜爽，允许有轻微苦涩，但能及时化开，生津回甘明显，饮之茶汤饱满，内含物质丰富，喉韵较佳，汤汁细腻透彻，韵味充足，且回味持久，香气持久不衰。我们在品茶的时候…
品质好较贵的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低，顺滑度高了，就让你觉得淡了。便宜茶则相反：比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的刺激性大，就让你觉得浓了。但是其实好茶的，香高，顺滑，韵味，持久度，耐泡度。都要好很多，初学者慢慢能体会的。
好茶的口感需符合香、清、甘、活，饮之鲜爽或醇厚，香气明朗、持久，汤色清澈、明亮，无杂味、无杂质。好茶饮用后口腔绵长且舒适回味，苦涩轻微，回甘生津明显，入口或醇厚或鲜爽饱满，香气馥郁且持久，汤色清澈度高，无混浊、无杂质，饮之令人愉悦，且韵味持久。什么是好茶，真实的口感会告诉你。
绿茶为绿色清汤，滋味鲜爽甘醇；而红茶为红汤红叶，味道甜纯香浓；黄茶为黄叶黄汤，滋味醇爽，细腻；白茶为自然风味，味道清鲜醇爽；乌龙茶为色青绿或边红中青，汤色橙黄，浓厚回甘，韵味明显；而黑茶味道醇厚饱满，细腻顺滑。六大茶类茶品较多，且各有制作方法，同时由于产地环境，原料采制…
茶叶的味道需要使用专业的词汇表达，如幽香如兰，口感饱满醇正、鲜甜、浓厚、甘爽厚重、浓醇、纯正、细腻顺滑、浓醇回甘、鲜爽饱满、回甘生津、喉韵明显、醇厚爽滑、回味甘甜、高山韵、岩韵等。茶叶的口感是茶中的真实滋味，而形容这类看不见，摸不着的东西，正需要独特的词语…
绿茶，不发酵，讲究鲜爽，干茶绿、茶汤绿、叶底绿是其特色；黄茶为微发酵，黄汤黄叶，滋味醇爽；白茶为轻微发酵，自然毫香，清鲜醇爽；青茶也叫乌龙茶，半发酵，素有味醇香高的特色；红茶为全发酵茶，滋味甜爽浓郁；黑茶为后发酵茶，滋味醇厚滑顺，陈香显著。我国茶品众多，高达上千种…
赞美茶叶的味道主要表现在短语之上，如鲜爽甘活、清甜醇爽、醇厚甘爽、鲜醇、饱满醇正、鲜甜、浓厚、回味甘甜、高山韵、岩韵、甘爽厚重、浓醇、纯正、细腻顺滑、浓醇爽口、饱满、回甘生津、喉韵明显、醇厚爽滑等。茶叶品种高达上千种，而这些茶品，各有特色，且滋味各有差异…
形容好茶的口感，可使用这些词汇，甘润、醇厚、饱满、稠滑、生津、回甘、喉韵明显、柔顺、鲜爽、岩韵、高山韵、鲜甜、化开、浓厚、浓醇、纯正、醇和、平和、、浓强、鲜醇、入口即化、韵味持久等。茶质：指口感上的丰富程度。通常用“厚、薄、重、淡”来表达。回甘…
形容好茶的口感，需要使用专业的术语，如甘润、醇厚、饱满、稠滑、生津、回甘、喉韵明显、柔顺、鲜爽、岩韵、高山韵显、鲜甜、化开、浓厚、浓醇、纯正、醇和、平和、浓强、鲜醇、入口即化、韵味持久等。形容茶叶滋味的一些术语高扬香气明显，散发速度快；青味新茶所带有类似青草般的气息…
