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白茶分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种，而根据《GB/T22291-2017白茶》标准所示，白毫银针的色泽银灰白色，白牡丹的色泽为灰绿色，贡眉的色泽为灰绿或墨绿，寿眉的色泽为灰绿，但白茶亦有新老之分，所以根据实际情况亦会有所区别。
以白毫银针为例，它的芽头呈银灰色。
且茶毫披覆，芽头肥壮，满身银灰色。
以春寿眉为例，它的叶片以绿为主。
细数下来，大致能分出油绿、黛绿、墨绿、苍绿、灰绿等。
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绿茶干茶色泽主要有翠绿、黄绿、嫩绿、绿润、银绿等，茶汤色泽多为黄绿、翠绿、青绿、嫩绿等，而茶叶的色泽多于茶叶的制作工艺有关，绿茶中的核心工艺为杀青，杀青后的茶叶基本形成茶叶清汤绿叶的特征。绿茶的种类繁多，琳琅满目。不同绿茶之间，外观颜色从黄绿到翠绿，墨绿，不尽相同。
白茶的口感概括起来为鲜、香、醇、爽四个字，即纯然清鲜，阳光之味，且含有独特的花香，药香、陈香、难得的枣香，汤感更显醇润，滋味鲜爽，口感上淳和清甜，汤水绵柔，层次丰富，且耐泡程度极高。鲜，如同脆嫩的笋尖迸发汁液。香，重重叠叠，难以摆脱。淳，汤感饱满，稠滑如浆。爽，茶韵鲜爽…
白茶微发酵，作为近年来茶界的黑马，以迅雷不及掩耳之势，成为茶桌新宠，结束了当初墙内开花墙外香的局面。白茶的加工工艺，在六大茶类中，属于最为精简的一类，主要经过萎凋、干燥后得来。整个加工过程，无过多的人为因素干扰，不炒青、不揉捻，工艺上的特殊性，也保留了茶叶大量的营养物质…
白牡丹茶的外形为毫心多肥壮，叶背多茸毛，色泽灰绿润，滋味清甜醇爽。外形：毫心多肥壮，叶背多茸毛，灰绿润。香气：鲜嫩，纯爽，毫香显。滋味：清甜醇爽，毫味足。汤色：杏黄，清澈。叶底：芽心多，叶张肥嫩明亮。
白牡丹茶的色泽为灰绿，且鲜活、持润，芽色银灰白、叶面褐绿，而且叶背有茸毛密布，其茶香气呈清香、毫香、嫩香、杏仁香、枣香等，根据年份的增加，白牡丹汤色会依次呈浅黄色、杏黄色、深黄色及橙黄色，且口感醇厚、甜爽回甘。白牡丹是白茶的代表茶品，是一芽一叶、一芽二叶制成…
白茶（新茶）汤色为杏黄、橙黄，白茶（老茶）为赤金色、琥珀色，根据品种不同有所区别。白牡丹：新茶为浅黄色、清澈；老茶汤色为琥珀色、赤金色。白毫银针：新茶汤色浅杏黄，老茶汤色为赤金色。贡眉：新茶为橙黄色，老茶为琥珀色。寿眉：新茶为深黄色，老茶为琥珀色。
茶叶的色泽主要分为红、黄、青、白、黑、绿六种，其中绿茶多以嫩绿、翠绿、黄绿为主，而红茶多以为黑褐、棕红、红亮等，黄茶多为微黄、金黄、黄绿等，青茶为砂绿、青褐等，白茶为银灰、灰绿等，黑茶为黑褐。而茶叶的色泽是由于茶树鲜叶中内含物质经制茶过程转化形成各种有色物质…
茶叶的色泽根据茶品的不同，亦有差异，如绿茶色色泽为翠绿、黄绿，黄茶为嫩黄、金黄，红茶为乌黑色，乌龙茶为砂绿，宝色，除此之外，还有深绿、墨绿、嫩黄、黄褐、黑褐、灰绿、乌黑、银白、棕红，在色泽的描述时，可增加油润、富有光泽、匀净等词汇。茶叶长在树上，有的茶叶鲜叶是深绿色的…
白茶冲泡后汤色一般呈黄色，根据茶品以及年限的不同，会会出现浅黄色、黄绿色、赤金色、琥珀色等，但总体上，白茶的基本汤色以黄色调为主，也要排除个别白茶的品质、工艺、冲泡方法等不定因素的干扰，其次，根据茶叶存放的时间，茶叶汤色亦有所区别，如老白茶汤色为琥珀色，而新白茶为浅黄色。
普洱茶分为生茶、熟茶两种，普洱生茶的外形色泽为墨绿，汤色为黄绿明亮，叶底黄亮柔亮；而熟茶的外形色泽为红褐色，汤色为红艳明亮或红浓明亮，叶底色泽为红褐色，其次根据存放期限的不同，其色泽亦有区别。普洱茶的特点1、熟茶汤色：清澈的红褐色，颜色很像红酒。2、生茶汤色：鲜艳的黄绿色。
