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盖碗与紫砂壶各具特点，且对应的茶品不同，因此没有谁好谁坏，对于泡茶，讲究原汁原味，则可以使用白瓷盖碗冲泡，且适应六大茶类所有茶品，而紫砂壶有透气、保温、增香等特性，适合冲泡老茶以及高香的茶品，如乌龙茶、黑茶等。
白瓷盖碗可用性强，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶（普洱茶生茶）都适合使用。且滋味甘醇，茶香明晰。
而紫砂壶，也是实打实的收藏品，用来泡茶也在一定程度上避免了烫手的特点，紫砂壶泡茶不仅可以增香，同时也能更好的吸收杂味，适合泡黑茶、乌龙茶等。
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盖碗和紫砂壶两者各有优点，同时也是相对茶品而言。盖碗：万能茶具，可冲泡所有茶品，具有还原茶叶本味的特性。紫砂壶：适合冲泡大红袍、老普洱、老白茶、单丛茶等，尽显色、声、香、味。盖碗的特点盖碗是茶具中的O型血，实用之王，冲泡各类茶叶都游刃有余，毫不怯场。使用之时，动作有范，仪式感足…
紫砂壶具有良好的透气性，保温性能好，且可吸收茶中的茶味，泡茶香气更浓，而且醇厚感明显，而盖碗多为瓷制，散热较快，泡茶可真实还原茶味，不增不减，其次紫砂壶泡茶操作相对容易，不烫手，而盖碗泡茶容易烫手，但清洗容易。冲泡新茶或者买茶试茶的时候一般都用盖碗冲泡，碗浅、口大，稍微一闻…
相对茶壶而言，盖碗泡茶的实用性更高，首先，盖碗多为瓷器，如白瓷盖碗，此类简洁、朴素、轻巧，且容易掌握，其次，盖碗可以冲泡任何茶品，优于茶壶（紫砂壶）的“一茶侍一壶”，其次，盖碗容易清洁，用清水刷洗即可，并无死角，最后，盖碗泡茶无论是待客，还是自饮，皆方便实用。
普洱生茶盖碗还是紫砂壶泡好，一般普洱生茶的话，盖碗的香味是兰花香和果香，或者蜜香，盖碗是不会吸收味道的，如有杂味的话，一闻就能闻出来。紫砂壶比较容易吸收味道，前者比较容易接受，后者较沉稳持久，当盖碗的香味散了，壶盖还有茶香。紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。
紫砂的盖碗适合泡铁观音、普洱熟茶、黑茶、单丛茶等，紫砂具有明显双孔结构，透气性良好，且能吸收茶叶的杂味，还原真实的茶叶滋味，不吸附茶香，因此紫砂盖碗泡茶，不仅可以还原茶叶的真实滋味，亦能摒弃杂味，使得茶汤层次感、饱满度增加。紫砂盖碗最能发挥名茶真味…
1、盖碗多瓷器，茶壶多为陶器，且器型多变。2、盖碗泡茶自由直观，注水的角度与位置，水流的大小力度都随心所欲，而茶壶的设计上较为人性化，有把手不会烫手，从操作上讲相对更加容易。3、盖碗的投茶量比较固定且少，而茶壶投茶量一般较多。盖碗更适合"极简主义"者，去除繁琐的茶艺内容…
红茶适合用盖碗冲泡，红茶为六大茶类之一，是经过完全发酵制成，其茶又独特的蜜香、果香、花香、熏烟香等，而盖碗则可以起到聚香作用，亦能还原成全茶叶真实的香气、滋味，同时出汤方便，容易掌握，而茶壶则容易导致茶汤过于浓郁，对于香气不利。红茶香气独特…
用紫砂壶泡茶，无熟汤味，锁住茶汤原色原味，无熟汤气，紫砂壶为砂质壶，泡壶后壶身传热缓慢，保温性好，其次紫砂壶壁，含有气孔率，且有双重气孔结构，能增益茶香，使得滋味更加醇厚，最后紫砂壶经久耐用，不仅泡茶增香，还可以把玩，增加泡茶乐趣。最后，紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光…
紫砂壶是从优质泥料中锤炼出来的陶，它不同于其他泥料，具有独特的双层气孔结构，透气性良好，吸附能力强，用它泡茶，既不夺茶香气，又无熟汤气，可谓是“色香味皆蕴”，；其次，紫砂壶使用一段时日，能增积“茶锈”，所以往茶壶里注入沸水也有茶香。紫砂壶的优点紫砂壶的吸附能力，就体现在“茶锈。
绿泥紫砂壶具有散热比较快，透气性好等特点，因此绿泥紫砂壶适合泡的茶有很多的品种，如普洱系列的茶、绿茶、铁观音、龙井、红茶、半发酵的茶、重发酵类的茶等，都可以用绿泥紫砂壶泡。绿泥通常称其为绿豆砂泥，古时候称其为豆碧色，绿泥的泥色像是绿豆皮一样，绿泥的砂质细腻又富有颗粒的美感…
