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茶碗指的是饮茶的汤碗，上为敞口，且上大下小的茶具，是茶杯的另一种表达形式，主要用来品饮茶汤，有陶瓷、玻璃杯、紫砂等材质，而盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，盖碗可直接用来饮茶，也可用来容纳、泡茶，两者用途稍有区别。
其中盖碗多瓷器，其中青瓷与白瓷是最多的。
白瓷纯净，上好的白瓷如羊脂白玉一般，惹人喜爱。
青瓷淡雅，上好的青瓷如雨后的天色，如山间的翠绿，让人心神宁静。茶壶多为陶器，它的色感上会暗淡很多，但上好的茶壶，器型多变，所以选择更多。
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1、盖碗多瓷器，茶壶多为陶器，且器型多变。2、盖碗泡茶自由直观，注水的角度与位置，水流的大小力度都随心所欲，而茶壶的设计上较为人性化，有把手不会烫手，从操作上讲相对更加容易。3、盖碗的投茶量比较固定且少，而茶壶投茶量一般较多。盖碗更适合"极简主义"者，去除繁琐的茶艺内容…
盖碗泡茶具有简便、易学、容易出汤等特性，其次盖碗不吸收茶叶的滋味，也不掩盖其缺点，可以真实还原茶叶的滋味、香气，尤其是白瓷盖碗为佳，其次盖碗容易拿捏，实用性高，且造价低廉，可以很快入手，因此适宜作为日常泡茶的用具。用盖碗泡茶，不管是察色、嗅香、品味、观形，都一一满足。
盖碗泡茶既不夺茶香，同时也能真实把茶本身的特性给反映出来，其次盖碗泡茶，方法简单，容易观察茶叶的色香，又能闻香，且适用于六大茶类所有茶品，随时出汤，快速出茶，不必受闷泡之苦，再者盖碗泡茶亦能适合多人饮茶的需求，且清洗相对容易。盖碗泡茶，简单、难以程度较低…
相对茶壶而言，盖碗泡茶的实用性更高，首先，盖碗多为瓷器，如白瓷盖碗，此类简洁、朴素、轻巧，且容易掌握，其次，盖碗可以冲泡任何茶品，优于茶壶（紫砂壶）的“一茶侍一壶”，其次，盖碗容易清洁，用清水刷洗即可，并无死角，最后，盖碗泡茶无论是待客，还是自饮，皆方便实用。
盖碗即可以用来泡茶，也可以用来喝茶，过去盖碗常常作为个人使用的茶器，盖被同时具备了“冲泡”与“饮用”的功能，将茶叶放入碗中，倒好水后直接端给客人饮用，也有把茶泡好以后，把茶汤倒入茶杯之中端给客人饮用的，这个时候盖碗也起到茶水分离的作用。盖碗能保持茶的真实味道…
盖碗分为碗、盖、船三部分，茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托，喝茶时盖不易滑落，有茶船为托可免烫手，且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时不必完全揭盖，半张半合即可，而出汤时，手持盖碗呈向前倾斜，茶汤又可徐徐沁出。倒茶手法：拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上…
紫砂壶具有良好的透气性，保温性能好，且可吸收茶中的茶味，泡茶香气更浓，而且醇厚感明显，而盖碗多为瓷制，散热较快，泡茶可真实还原茶味，不增不减，其次紫砂壶泡茶操作相对容易，不烫手，而盖碗泡茶容易烫手，但清洗容易。冲泡新茶或者买茶试茶的时候一般都用盖碗冲泡，碗浅、口大，稍微一闻…
盖碗茶是一种传统茶饮风俗，盖碗是一种上有盖，下有托，中有碗的茶具，又被称为天地人“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人，品盖碗茶是人们非常喜欢的一种饮茶方式，茶在碗中，品一碗盖碗茶，韵味无穷。盖碗茶盛行于清代京师（北京），大家贵族，宫廷皇室，以及高雅之茶馆，皆重盖碗茶。
在明代以前，盖碗的主要作用为承载或饮用茶汤的器具，至清朝以后，盖与碗的结合变成一体的用具。一方面，沸水冲泡芽叶能够充分展现茶叶本身的香气，另一方面，沸水泡茶时茶叶与茶汤可达到茶水分离的作用，即盖碗留下冲泡之后的茶叶，而茶汤则滤入公道杯之中。
盖碗茶茶具有盖子、茶船、碗三部分组成，即上有盖、下有船（托）、中有碗的茶具，又被人们称为“三才杯”，盖碗始于明代宣德年间，流行于清代，一般有两种器型，撇口式和直口折沿式，碗盖多扣于碗口内，偶有覆于碗口外部的，有的盖碗以瓷胎做出，有的以紫砂陶胎做出。用盖碗喝茶之时…
