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白茶的茶树有大白茶、水仙茶树、群体种三种，大白茶（树），扦插种植无性繁殖，小乔木型、中叶类、早生种，原产于福建福鼎太姥山；水仙茶树，又称水吉水仙或武夷水仙，无性繁殖、小乔木型、大叶类；群体种又称土茶，属于灌木，是用种子繁殖的茶树群体。
白茶根据采摘嫩度的不同，分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针，而其茶树采摘的鲜叶亦有所不同。
（如下图：GB/T 22291-2017 白茶）
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白茶是什么茶呢？下面就让小编来告诉您吧，希望大家能够喜欢哦。近段时间以来，白茶因其具有独特的保健功效，越来越受人们的欢迎。白茶有很多种类，其中又以福鼎白茶最为出名，那么你知道福鼎白茶是什么茶如果你不太清楚，下面就跟小编一起阅读下文关于福鼎白茶的介绍。
白茶是白茶系，轻微发酵茶，传统茶叶分为白茶、黄茶、黑茶、绿茶、红茶、乌龙茶六大类，而白茶便是其中一种，白茶风格独特，不经过杀青、揉捻，只经萎凋、干燥制成，其茶叶香气独特，滋味清爽，且具有陈放的独特品质特征。根据不同的存储时间，白茶具有新白茶、陈白茶、老白茶的划分。
白茶是轻微发酵茶品种，白茶为六大茶类之一，主要产于福建福鼎、政和等地，是采摘茶树鲜叶或嫩芽，经过萎凋、干燥制成，其茶具有长期存放的特点，而根据采摘、内质的不同，分为白牡丹、贡眉、寿眉、白牡丹等品种。白茶属于轻微发酵的茶类，白茶在六大茶类中，是独立的茶类品种…
白茶属于轻微发酵茶，是我国六大茶类之一，是以地理标志范围内特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等生产工艺制成的产品，白茶也是六大茶类中制作工艺较为简朴的一类，较大程度保留了茶叶本真的物质，而白茶根据原料的不同又分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。
白茶，六大茶类之一，指的是在地理标志范围内，采用特定的大白茶、大毫茶及水仙茶树鲜叶为原料，经特定萎凋、干燥、拣剔工艺制成的茶品，根据原料、感官品质的不同，白茶又分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种；根据工艺的不同，白茶又分为散茶、紧压茶两种。白茶，属于是一种微发酵茶…
白茶是采摘当地大白茶、水仙茶树、群体种茶树鲜叶或嫩叶为原料，经萎凋、干燥等工艺制成，从本质上来说，六大茶类都是采摘茶树鲜叶为原料制成，只是茶树品种、加工工艺不同，从而产生了茶叶的各自特征。白茶国家标准GB/T22291-2017《白茶》白毫银针，选用大白茶或水仙茶树品质的单芽为原料。白牡丹…
白茶的代表茶是白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等，白茶是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品，其产地主要分布在福建福鼎、政和等地，其中白毫银针是采用嫩芽制成，而其它茶品则以芽叶或嫩梢为原料制成。白茶属于六大茶类之一，相对其他五类茶，它的制作工艺最为简朴。
在我国的六大茶类中，有一种茶整体外观呈现白色，属性又比较温和，也就是我们今天要主要介绍的白茶。白茶的原产地是我国的福建地区，其味道清癯甘冽，是我国茶类中的珍品，受到许多人的喜爱。但是白茶其实是一个统称，白茶中的品种十分多样，我们所了解的只是皮毛而已。所以接下来的正文中…
白茶是属于轻微发酵茶类，是六大茶类之一，主要产于福建政和、福鼎、松溪、建阳等地，白茶是采摘茶树嫩芽、鲜叶或嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等工艺制成，其制作时生物氧化程度较低，因此被称之为轻微发酵茶，同时白茶根据采摘嫩度的不同，分为白毫银针、寿眉、贡眉、白牡丹四种。
白茶属于轻微发酵的茶类，亦是六大茶类之一，主要产地为福建政和、福鼎等地，在六大茶类当中，白茶的制茶工艺是较为简朴，茶青鲜叶采下后，不经炒青和揉捻，只经过自然萎凋和干燥加工制成，根据采摘嫩度的不同，白茶分为贡眉、寿眉、白牡丹、白毫银针四种。在简朴的制茶工艺下…
