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茗茶不是绿茶，茗一般所指的是茶叶，如品茗、香茗等，而茗茶则是泛指具有一定优良性的茶叶、茶品等，茗茶广泛用于社交、买卖交易等，因此名茶包含广泛，如绿茶中的安吉白茶、西湖龙井，白茶中的白毫银针，红茶中的滇红，我们都可以称之为茗茶。
“茗茶”读音与“名茶”相同，但意思却与“名茶”相左。何谓“茗”？许多字典、词典和著作都有两种解释，其一是茶的通称，故有“品茗”、“香茗”等词；其二详解“茗”的意义，如陆羽的《茶经》：“一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”；《辞海》：一说是晚收的茶；《辞源》：茶之晚取者；《中华字海》：一说是茶的老叶，即粗茶；《汉语大词典》：一说是晚采的茶；《康熙字典》：茶晚取者。
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茗茶不是红茶、绿茶，茗茶指的是能令人仔细品味的优良茶叶，是具有一定知名度优良茶叶的统称，而并非特定的一种茶，茗茶泛指安吉白茶、西湖龙井、普洱茶、正山小种、铁观音、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、祁门红茶等。茗茶是一类茶的统称，不是某一种茶。茗茶可以是我们喝的茶汤…
乌岽茗茶指的是乌龙茶凤凰单丛，而并非红茶、绿茶。所谓乌岽茗茶，指的是潮州市凤凰镇乌岽山所产的优质茶品，而乌岽则生产凤凰单丛，其茶素有“香”、“活”、“甘”的特点，茶汤香气高扬，有齿颊留芳之感，清快爽适，滋味醇爽，喉感清洌，山韵明显，且回甘显著。乌岽位于广东省潮州市凤凰镇。
绿茶属于不发酵茶，六大茶类之一，绿茶是采摘鲜叶或嫩芽为原料，不经发酵，经杀青、揉捻、干燥制成，其茶属性偏寒，茶内物质丰富，且具有典型的绿汤绿叶，其风味独特，鲜爽回甘，适宜日常冲泡饮用。绿茶是历史上最早的茶类，古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是绿茶加工的开始…
抹茶是绿茶，抹茶是以绿茶为原料加工而成的茶叶细粉，具有绿茶的色、香、味和营养价值等共同特性，但是，从选种、栽培、杀青再到研磨等各个生产环节，抹茶的制作过程都比一般的绿茶粉更为严格、更加特殊，因此，抹茶是绿茶，但并不等于绿茶粉。抹茶在南北朝时期就已经出现，发展于唐朝…
绿茶，不发酵茶，是指采取茶树的新叶或芽，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的茶品，根据工艺的不同，又分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，绿茶成品具有清汤绿叶的特征，滋味鲜爽，香气清雅，如西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、汉中仙毫都属于绿茶。绿茶，大家更不陌生…
台湾茗茶指的是台湾省所产茶叶的泛称，并非特指某种茶，台湾茗茶既包括红茶，也包括绿茶，但主要还是以乌龙茶为主，如冻顶乌龙、金萱茶、东方美人茶、文山包种，除此之外，亦有阿里山红茶、日月潭红茶等。台湾茶源于福建、广东，当地赫赫有名的台湾乌龙茶更是发源于福建。台湾的茗茶有：冻顶茶…
青茶不属于绿茶，青茶又名乌龙茶，六大茶类之一，半发酵，属性平和，其代表茶品有铁观音、凤凰单丛、大红袍等，而绿茶也是六大茶类之一，不发酵，茶性偏寒，其代表茶品有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等，因此青茶不属于绿茶。青茶主产于我国福建、广东、台湾三省，成茶色泽青褐…
绿茶和清茶不是一种茶，绿茶是我国六大茶类之一，为不发酵茶，是采摘茶树鲜叶，经过杀青、揉捻、干燥制成的特种茶品，而清茶泛指茶，或指的是冲泡后的清淡茶汤，广泛用于一杯清茶，清茶可口等词语，因此两者并非一个概念。绿茶是不发酵茶，采摘茶叶后需要经过杀青工艺…
乌龙茶不是绿茶，乌龙茶是我国六大茶系之一，它不属于绿茶，又名“青茶”，主产于福建、广东、台湾等省份。同时也是中国特有的茶类，乌龙茶品种众多，具有代表性的茶味安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、武夷大红袍、武夷水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、阿里山乌龙茶等。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶…
乌龙茶不是绿茶，乌龙茶是半发酵茶的一种，又名青茶，是采摘茶树鲜叶，经过采青、晒青、晾青、摇青、炒青、包揉、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工艺制成，其中摇青为核心工艺，而绿茶的工艺为杀青、揉捻、干燥，核心工艺为杀青，因此乌龙茶与绿茶各不相同。
