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贡茶泛指上供朝廷，供皇宫内帝王将相享用的高级茶叶，茶作为一种地方特产，由地方向朝廷进贡，从魏晋时期开始，由于饮茶文化的发展和普及，被上层阶级越来越重视，从而贡茶制度得以确立，而贡茶制度，虽增加了地方的负担，但另一方面也促进了茶叶的生产、繁荣。
龙凤团茶、蒙顶山茶、金瓜贡茶、顾渚紫笋等都被作为贡茶进行上供。
贡茶代表着品质的象征，无论是外形的整齐度、均匀度、洁净度，还是香气口感的纯正度，贡茶都是绝对的上品。
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所谓贡茶，指的是上供古代宫廷，专供皇宫享用的茶品，曾被作为贡品上供的茶叶有普洱茶（金瓜贡茶）、曼松贡茶、顾渚紫笋、西湖龙井、蒙顶山茶、六安瓜片、北苑贡茶等，贡茶作为一种制度，体现了古代生活的现状，亦是茶文化发展的重要进程。如宋朝的贡茶，主要以北苑贡茶为主。元明清时期的贡茶…
茶，为山茶科常绿木本植物茶的芽叶，又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶等，茶是一种饮品，茶也是自然的产物，是生活中的柴米油盐酱醋茶，同时茶也是文化的象征，因此，茶叶根据不同的时代，不同的象征寓意，不同的人群以及生活场景，有不同的理解，但茶的本质是一种饮料。一道茶从种植…
英贡茶是红茶，指的是英德红茶，英德红茶主产于广东省英德市。英德茶区具有悠久的历史，最早可追溯到至今一千两百多年前的唐朝，它曾以贡茶、欧洲皇室用茶、出口茶等角色，出现在不一样的时代，盛极一时，因此英德红茶也被称之为英贡茶。英德红茶泛指英德地区生产的红茶…
茶叶之首是西湖龙井，十大名茶包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶，其中西湖龙井为绿茶，浙江历史名茶，亦是十大名茶之首。西湖龙井是最著名的绿茶品种，同时也是我国的第一名茶。西湖龙井茶…
《国家标准GB/T22291-2017白茶》中对贡眉的定义为：“贡眉（gongmei)：以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶产品。”可见，国家标准的贡眉指的是传统贡眉。传统贡眉是用菜茶制作的白茶，创制于福建建阳漳墩南坑，也被称为“南坑白”或“小白…
贡眉是白茶。贡眉，是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料，按照萎凋、干燥加工工艺制成的白茶，贡眉白茶的嫩度仅次于白牡丹，高于寿眉，其干茶毫心明显，叶子嫩，叶张细嫩，毫心细密，色泽灰绿，汤色呈浅橙黄色，醇爽甘甜，口齿留香，持久耐泡。贡眉…
茯茶是黑茶的一种，同时也是后发酵茶、紧压茶。茯茶主产于陕西泾阳，由于在伏天加工制作，因此又称伏茶、茯砖茶、边茶、边销茶等，茯茶外形像一个砖块，棱角分明，色泽黑褐，汤色棕红，金花茂盛，带有菌花香，滋味醇厚回甘绵滑，且适宜长期存放。茯茶的特点茯茶，以发花发酵等为特征性工艺…
伍家台贡茶是绿茶，不发酵，主产于湖北省宣恩县伍家台，是采摘鲜嫩芽叶为原料，经过摊放、高温杀青、揉捻、烘焙、干燥、提香等工序制成，成品茶汤色清绿明亮，板栗香显著，滋味甘醇香郁，另外，伍家台贡茶也是中国国家地理标志保护产品。伍家台之茶远近闻名，人称“伍家台茶”。1784年…
北苑贡茶是蒸青团茶类，是宋代的名优茶品，北苑贡茶产自建州建安县凤凰山之皇家茶苑“北苑”，北苑贡茶的处理一共有七道程序，分别是采、拣、蒸、榨、研、造和过黄，工序十分复杂，处理后的北苑贡茶，香味、滋味相对更加馥郁、细腻。《中国茶叶大辞典》载“南唐保大元年…
藏茶属于黑茶，同时也是后发酵茶，主产于四川雅安，是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶，沏茶分为两等六级：一等称为细茶，有毛尖、芽细、康砖，二等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓。藏茶是少数民族主要生活饮品，从古到今…
