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贡茶指的是古代专门进贡皇室，供帝王将相享用的茶品，而并非特定的红茶、绿茶。贡茶发源于西周，是古代社会的一种文化以及茶叶制度，贡茶制度实质是一种变相的“税制”，但贡茶对茶叶的生产、繁荣起到了巨大促进作用。
贡茶是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。
贡茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质。
自唐朝开始，贡茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶。
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茗茶不是红茶、绿茶，茗茶指的是能令人仔细品味的优良茶叶，是具有一定知名度优良茶叶的统称，而并非特定的一种茶，茗茶泛指安吉白茶、西湖龙井、普洱茶、正山小种、铁观音、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、祁门红茶等。茗茶是一类茶的统称，不是某一种茶。茗茶可以是我们喝的茶汤…
贡茶不是红茶，贡茶是古代专门进贡，给帝王将相享用的高级茶叶，而贡茶也是上供一类茶品的代名词，并非特指某一种茶叶，贡茶起始较早，在唐代、宋代、元代、明代、清代，贡茶制度得以完善，且带动了相关的茶叶生产与发展。贡茶的起源很早，公元350年，晋朝人常璩在《华阳国志巴志》中就记载…
野茶不属于红茶与绿茶，野茶指的是生长于荒郊野外的茶树，采用其鲜叶制成茶品便是野茶，野茶生长于原始森林中，人工栽培，没有人工管理的茶树，野茶中既有驯化野生型茶树，也有过渡性茶树、栽培型茶树，这类茶生态好、树龄长、采摘量少，普遍品质较佳。野茶风靡茶圈…
茯茶是黑茶，茯茶主产于陕西泾阳，为黑茶的一个品种，是采用黑毛茶为原料，经过筛分拼堆、渥堆、压制定型、发花、干燥等工序制作而成，成品茶茶型似城砖，因此茯茶也称“泾阳茯砖茶”或“泾阳砖”，同时泾阳茯茶亦有“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”之说。按茶性分茯茶属于温性…
花茶属于再加工茶，而不是红茶、绿茶，所谓花茶指的是以传统茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶）为茶胚，配以能吐芬芳的花朵（花蕾），通过拼合、窨制工艺制成的茶品，花茶是花与传统茶的结合体，其代表的品种有桂花乌龙、碧潭飘雪、横县茉莉花茶等。而以单独的茉莉花、菊花、玫瑰花原料（不含茶叶…
获奖茶不是特指红茶、绿茶，获奖茶指的是茶事比赛活动中赢取奖项的茶品，获奖茶可以是红茶、绿茶、白茶或其他茶类的任何单一品种，亦或是小青柑、普洱茶等特殊品种，因此获奖茶与红茶、绿茶并没有直接的关系。获奖茶是专家评委组按照秉承客观、公正、公开的原则，茶样采用暗码评比、专家盲品…
白茶不是红茶，也不是绿茶，白茶本身即是茶类，茶叶分为六大基本茶类，有红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、绿茶，而白茶便是其中一种，同时白茶也是轻微发酵茶，特点鲜美，茶叶分为独特，代表茶品有白牡丹、贡眉、白毫银针等。白茶的工艺讲究不杀青不揉捻，主要工艺就是萎凋和烘干等。
白茶是我国六大茶类之一，不属于红茶、绿茶。白茶主产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地，是以大白茶、水仙茶树或者群体种茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成，根据采制嫩度的不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类。白茶，是六大茶类之一…
台湾茗茶指的是台湾省所产茶叶的泛称，并非特指某种茶，台湾茗茶既包括红茶，也包括绿茶，但主要还是以乌龙茶为主，如冻顶乌龙、金萱茶、东方美人茶、文山包种，除此之外，亦有阿里山红茶、日月潭红茶等。台湾茶源于福建、广东，当地赫赫有名的台湾乌龙茶更是发源于福建。台湾的茗茶有：冻顶茶…
小种是红茶，小种常指正山小种红茶，主产于福建武夷山桐木村，是用包含揉捻在内的特定工艺，部分有松烟熏焙的条形红茶产品，而小种指的是其茶树品种为小叶种，且产量受地域的小气候所限，均为高海拔采摘，产量有限，因此成为小种。据《武夷茶经》记载…
