昵茶网
北苑贡茶是蒸青团茶类，是宋代的名优茶品，北苑贡茶产自建州建安县凤凰山之皇家茶苑“北苑”，北苑贡茶的处理一共有七道程序，分别是采、拣、蒸、榨、研、造和过黄，工序十分复杂，处理后的北苑贡茶，香味、滋味相对更加馥郁、细腻。
《中国茶叶大辞典》载“南唐保大元年，闽王王延政遣潘承佑主持北苑茶事。”，可知所谓“北苑贡茶”产自建州建安县凤凰山之皇家茶苑“北苑””。
《梦溪笔谈》“北苑茶”一条里说：“建茶之美者，号‘北苑茶’。今建州凤凰山，土人相传谓之‘北苑’，言江南尝置官领之，谓之‘北苑使’。
本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！
贡茶泛指上供朝廷，供皇宫内帝王将相享用的高级茶叶，茶作为一种地方特产，由地方向朝廷进贡，从魏晋时期开始，由于饮茶文化的发展和普及，被上层阶级越来越重视，从而贡茶制度得以确立，而贡茶制度，虽增加了地方的负担，但另一方面也促进了茶叶的生产、繁荣。
所谓贡茶，指的是上供古代宫廷，专供皇宫享用的茶品，曾被作为贡品上供的茶叶有普洱茶（金瓜贡茶）、曼松贡茶、顾渚紫笋、西湖龙井、蒙顶山茶、六安瓜片、北苑贡茶等，贡茶作为一种制度，体现了古代生活的现状，亦是茶文化发展的重要进程。如宋朝的贡茶，主要以北苑贡茶为主。元明清时期的贡茶…
伍家台贡茶是绿茶，不发酵，主产于湖北省宣恩县伍家台，是采摘鲜嫩芽叶为原料，经过摊放、高温杀青、揉捻、烘焙、干燥、提香等工序制成，成品茶汤色清绿明亮，板栗香显著，滋味甘醇香郁，另外，伍家台贡茶也是中国国家地理标志保护产品。伍家台之茶远近闻名，人称“伍家台茶”。1784年…
野茶是选取荒山野外鲜叶制成的茶叶，而并非某种特定的茶叶，野茶顾名思义就是在一定地区，经长期自然选择所保留下来的茶树类型，野茶没有人为管理，没有剪枝，因此茶树生长比较旺盛，将其茶树鲜叶采收，经过特定的工艺，即可制成野茶，而每个茶系里面都有野茶，并非专属。野茶…
野茶属于原生态茶，野生茶是茶饮的源头，指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。“野生茶”，是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。目前，市场上的野茶分两种，自然型野茶和栽培型野茶。
藏茶属于黑茶，同时也是后发酵茶，主产于四川雅安，是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶，沏茶分为两等六级：一等称为细茶，有毛尖、芽细、康砖，二等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓。藏茶是少数民族主要生活饮品，从古到今…
英贡茶是红茶，指的是英德红茶，英德红茶主产于广东省英德市。英德茶区具有悠久的历史，最早可追溯到至今一千两百多年前的唐朝，它曾以贡茶、欧洲皇室用茶、出口茶等角色，出现在不一样的时代，盛极一时，因此英德红茶也被称之为英贡茶。英德红茶泛指英德地区生产的红茶…
五峰贡茶是绿茶，贡茶，是我国古代专门进贡给帝王将相享用的高等级茶叶，而五峰贡茶主产于湖北省宜昌市五峰土家族自治县，五峰产茶历史悠久，县内海拔最高2320米，山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，十分适宜茶树生长。五峰贡茶是茶叶的一种，绿茶类。
精选名茶指的是精心挑选或制作的有名、优质茶品，茗茶泛指茶叶，而精选茗茶常用于包装，日常口语，而并非特指某一类茶，精选茗茶常以茶叶为基础，并经过一定的包装而成。《辞海》中的茗也指茶的意思，不过一般茗茶的话都是形容好的茶。含蓄一点讲也就是好茶的意思。另外一层含义就是众人皆知出名的茶…
沱茶是一种被制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南省景谷县，又称“谷茶”。沱茶是紧压茶的一种，外形从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。为了便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多…
