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窨制花茶的主要茶类是

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窨制花茶的主要茶类茉莉花茶,窨制就是让茶坯吸收花香的过程,即以传统茶叶为茶胚,配以能够吐芬芳的鲜花,通过拼合、窨制等工艺制成,窨制花茶有珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花龙井、茉莉花茶等,其中以茉莉花为主要茶品。

茉莉花茶的窨制是很讲究的。

有“三窨一提,五窨一提,七窨一提”之说。需要窨制三到七遍才能让茶坯充分吸收茉莉花的香味。

每次毛茶吸收完鲜花的香气之后,都需筛出废花,然后再次窨花,再筛,再窨花,如此往复数次。

简单地说,窨制的次数越多,茉莉花茶的香气越清透。

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