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什么茶颜色是红色的

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红茶、普洱熟茶颜色为红色,其主要原因是红茶、普洱熟茶加工中的“发酵”工艺,茶多酚类物质经过生物氧化,其氧化产物主要是茶红素,也有少量茶黄素和茶褐素,茶红素是红色的,使茶汤呈现红色为主的色调。

其次,部分茶汤也有特例,如金骏眉为金黄透亮,而正山小种为橙红明亮。

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