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黑茶属于不发酵茶系列，黑茶，六大茶类之一，属性温和，有千两茶、六堡茶、安化黑茶、青砖茶、茯茶、黑砖茶等品种，是采用杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等工艺制成，成品茶具有越陈越香，醇厚香浓等特色。
湖南、湖北、四川、云南、广西等省区是黑茶的主要产区，年产量大、销量高。黑茶的原料较为粗老，其他茶类原料的采收称为采摘，而黑茶摘是不一定摘得动了，得用采割的方式。
黑毛茶是许多紧压茶的原料，黑毛茶制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、六堡茶等等。
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黑茶属于后发酵茶种，黑茶是中国六大茶类的其中一种，包括了泾阳茯茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等，黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料，经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等工艺制成，具有越陈越香，醇厚香浓的特色。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类。
黑茶是属于后发酵茶，六大茶类之一，属性温和，是采用茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成，代表茶品有泾阳茯茶、安化黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶等，成品黑茶色泽乌黑油润，滋味饱满、醇厚，且具有越陈越香的特征。黑茶色泽黑润有光泽，部分茯茶有金花…
茯砖茶：呈砖状，茶身较紧，菌花香显，滋味醇和甘甜。黑砖茶：砖面平整光滑，棱角分明，滋味较浓醇。千两茶：色泽黑褐，圆柱体形，陈香醇厚，甜润。天尖茶：色泽乌黑，口感甘，独具纯正松烟，滋味醇厚。六堡茶：条索长整紧结，滋味甘醇可口，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。青砖茶：条索较紧…
天尖、贡尖、生尖、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、安茶、青砖茶、六堡茶、金尖茶、康砖茶、泾阳茯茶、千两茶等属于黑茶，主产于湖南、湖北、四川、陕西等地，其次黑茶是我国六大茶类之一，后发酵，属性温和，滋味醇厚甘爽，且陈香浓郁，耐泡程度较高。
国家标准《GB/T32719.1-2016》中指出，所谓黑茶，就是以茶树鲜叶和嫩稍为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品，根据产地的不同，又分为湖北黑茶、陕西黑茶、湖南黑茶、四川黑茶、广西黑茶；根据形制的不同，又分为茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、花卷茶、六堡茶等。黑茶，六大茶类之一…
黑茶的原料黑毛茶，黑毛茶指的是没有经过压制的黑茶，即采摘茶树鲜叶和嫩梢为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等初步工艺制成的茶品，而以黑毛茶为原料，再经渥堆、汽蒸、压制成型、陈化等工序，即可制成成品茶叶。黑茶为后发酵茶，六大茶类之一，其茶分为散茶、紧压茶两种，其茶滋味醇厚香浓…
黑茶指的是以茶树鲜叶和嫩梢为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品，而黑茶根据产地的不同，品种也比较多，有茯砖茶、千两茶、黑砖茶、三尖等、湖北老黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、泾阳茯茶等。黑茶素来有“三尖四砖”之说。三尖又称湘尖、天尖、贡尖、生尖为上品…
黑茶是黑毛茶制成，或者说是采用六堡群体种、云台山大叶茶等茶树鲜叶制作而成，我有现目前有六大茶类，黑茶即为其中之一，按照产区和制作工艺的差别，黑茶分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶、陕西泾阳茯茶。黑茶是以本地茶树品种鲜叶为原料…
黑茶分为散茶、紧压茶两种状态，茶叶外形紧致，粗老，砖面完整、纹理清晰，棱角分明，散茶则条索匀齐、油润，色泽乌黑油润，其茶汤色橙黄明亮，或红亮如琥珀，香气呈松烟香、木香、药香、陈茶等，滋味上，其茶醇厚饱满，润滑回甘，且耐泡程度较高。黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类…
白茶属于轻微发酵茶系列，白茶，六大茶类之一，主产于政和、福鼎、建阳等地，是采摘当地群体种、水仙、大白茶等茶树品种的鲜叶、嫩芽为原料，经萎凋、干燥等工艺制成的茶品，根据采摘嫩度不同，白茶分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品…
