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白茶按等级分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类，白毫银针是采用茶树单芽为原料制成，白牡丹是选用茶树一芽一叶、一芽二叶为原料制成，贡眉是采用群体种茶树嫩梢为原料制成，而寿眉则是采用茶树叶片、嫩梢制成，因此等级上，白毫银针较高，寿眉较低。
白茶是轻微发酵茶，产于我大福建的福鼎、政和。
因为白茶的加工过程不炒不揉只用萎凋和干燥，所以它的干茶还是身披白毫，看起来白白的，故而取名叫白茶。
按采摘标准分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
按季节划分又分为：春茶、秋茶。
按制作完的形态还可以分为：散茶和饼茶。
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白茶根据鲜叶采摘嫩度分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针，根据存放的年份分为新白茶、老白茶，根据白茶的外形分为散茶、饼茶两种，按照产区的不同分为高山白茶、平地白茶，另外根据产地的分布不同，亦可分为政和白茶、福鼎白茶。散茶，是白茶从茶树上分离、加工后形成的状态，散茶蓬松，体态自然。
白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种，白毫银针是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成，白牡丹则是以一芽一、二叶为原料制成，贡眉是以群体种嫩梢为原料制成，而寿眉则是以叶片或嫩梢为原料制成。1、按照采摘时间划分…
白茶的种类主分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类。白毫银针：用肥壮芽头制成，色白如银，形状如针，味鲜爽。白牡丹：一芽一二叶，色泽灰绿，香气清纯，鲜甜甘爽。贡眉：一芽二三叶，外形娇美，入口甜爽。寿眉：一芽三四叶，香气纯正，滋味甜醇。白茶的四大种类1、白毫银针白毫银针…
白茶按照原料嫩度，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，白毫银针是以单芽为原料制成，茶叶芽针肥壮，汤色浅杏黄；白牡丹是以一芽一二叶为原料制成，干茶毫心多肥壮，汤色黄亮清澈；贡眉为嫩梢制成，干茶叶态卷，汤色橙黄；寿眉为嫩梢或叶片制成，干茶叶态尚紧卷，汤色尚橙黄。
白茶的种类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类。白毫银针：芽头肥壮、全身披满白毫、带有小叶壳。白牡丹：一芽一叶或者是一芽二叶茶青制成，芽头稍肥壮，白毫明显，叶片怀抱毫心。贡眉：一芽三叶、一芽四叶茶青制成，芽叶连枝，毫心较小。寿眉：一芽三叶、一芽四叶茶青制成，有明显的茶梗…
白茶分5个等级为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶。白毫银针：芽形白茶，在白茶中等级最高，而银针又有特级和一级之分。白牡丹：从特级到三级有四个等级，总体相对于银针低一等级。贡眉：茶树芽叶、叶片制成，嫩度相较银针和白牡丹更低。寿眉：嫩度最低，叶片嫩稍制成，味香醇厚。新工艺白茶…
白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶这5个等级。白毫银针由茶树的嫩稍的肥壮芽头制作而成；白牡丹由短小芽叶新梢的一芽一二叶制作而成；贡眉由一芽二叶至一芽三叶制作而成；寿眉由群体嫩稍的一芽三、四叶制作而成；新工艺白茶则是在萎凋后加入轻揉制成。第一等级…
白茶分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种，除此之外，也有近年来研发的新工艺白茶，以及云南白茶。白茶为六大茶类之一，主产于福建政和、福鼎等地，其茶不经过发酵、杀青，只经萎凋、干燥制成，工艺简单但十分考究，成品茶毫香明显，且滋味醇爽，具有“越陈越香”的特征。
白茶属于轻微发酵茶，白茶，属于中国的六大茶类之一，是茶类中的特殊珍品，而且，白茶的制茶工艺特殊简朴，不炒青不揉捻，经过简单的自然萎凋和干燥工艺制成，成品茶具有“越陈越香”等特色，其滋味醇甜、鲜美，适宜收藏与饮用。白茶的成品茶中，白毫银针多为芽头，再带着一片细嫩叶片…
白茶包括白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针、新工艺白茶等，按照茶叶生长地进行划分，分为荒茶、园茶、有机茶、野生茶，按照采制时间划分为春茶、夏茶、秋茶，按照工艺进行划分，可分为传统工艺白茶、现代工艺白茶和新工艺白茶。根据茶树品种和原料要求的不同…
