泡茶用什么茶器好
泡茶用什么茶器好,准确来说,是在某一种茶器的演绎下,茶才会好喝。
且将适合六种茶的冲泡方式,做一个分类。
绿茶——玻璃杯、白瓷盖碗
黄茶——玻璃杯、白瓷盖碗
白茶——玻璃杯、白瓷盖碗、煮茶壶
乌龙茶——白瓷盖碗、茶壶
红茶——白瓷盖碗、茶壶
黑茶——白瓷盖碗、煮茶壶、茶壶
六种茶类所对应的冲泡茶器,都是茶友们日常泡茶的经验总结。在这些茶器的辅助下,茶叶的魅力得以展现,茶的风味尽情展示。
本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!
泡茶用什么茶器好,准确来说,是在某一种茶器的演绎下,茶才会好喝。
且将适合六种茶的冲泡方式,做一个分类。
绿茶——玻璃杯、白瓷盖碗
黄茶——玻璃杯、白瓷盖碗
白茶——玻璃杯、白瓷盖碗、煮茶壶
乌龙茶——白瓷盖碗、茶壶
红茶——白瓷盖碗、茶壶
黑茶——白瓷盖碗、煮茶壶、茶壶
六种茶类所对应的冲泡茶器,都是茶友们日常泡茶的经验总结。在这些茶器的辅助下,茶叶的魅力得以展现,茶的风味尽情展示。
本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!
现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时一般用玻璃茶具…
煮茶可以用老白茶、黑茶、陈年老铁、陈年岩茶等,煮茶适用于质地粗老,有一定陈放年头,且内质丰富饱满的茶品,如老白茶、黑茶、陈年乌龙茶等,煮茶可以最大程度释放茶内香气、滋味物质,从而使得茶汤更加香浓、饱满。泡茶泡其锋芒,煮茶煮出精华。“归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶”冬日冷冷的夜…
泡茶使用山泉水、纯净水为佳,可以还原茶香,释放茶味。山泉水:山泉水水质稳定,泡茶可使茶叶的色、香、味、形得到最大的发挥和释放。纯净水:不含任何矿物质,透明度高,可以真实还原茶叶滋味。自来水:不能直接使用,需要沉淀或者烧开静置后再使用。
喝茶常见的茶具材质为瓷质茶具、玻璃茶具、紫砂壶具三种,其中瓷质茶具包括盖碗、茶杯等,而玻璃茶具包括盖碗、公道杯、茶杯等,紫砂茶具常见的便是紫砂壶,瓷质茶具使用人数较多,且冲泡方便,能真实还原茶叶的滋味、香气,因此受到茶人喜爱。茶具的材质多种多样…
红茶可使用茶壶、玻璃杯、飘逸杯、盖碗等茶具冲泡,但其中以盖碗茶具冲泡为佳,盖碗具有掌握简单、出汤方便、易清洁、易散热等特征,且泡茶不会吸收或削弱茶叶的本身的香气,可真实还原茶叶的内含物质以及滋味,除此之外,其他茶具可根据场景或实际情况选用。茶室里的万能茶具,便是盖碗。
高档绿茶宜用玻璃杯冲泡,可以看到清汤绿叶在杯中上下漂舞的美;大宗绿茶可以选用玻璃盖碗、白瓷盖碗、瓷壶、玻璃壶等冲泡。
白茶可以使用玻璃壶、陶瓷壶、紫砂壶等冲泡,白茶为六大茶类之一,根据采摘嫩度的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种,对于白毫银针这里嫩度高的茶品,可使用玻璃壶或玻璃杯冲泡,对于存放时间较长的老白茶则可以使用过紫砂壶冲泡。当然,正常情况下,冲泡白茶更多的建议是使用玻璃杯…
高档绿茶宜用玻璃杯冲泡,可以看到清汤绿叶在杯中上下漂舞的美;大宗绿茶可以选用玻璃盖碗、白瓷盖碗、瓷壶、玻璃壶等冲泡。
黑茶、老白茶、陈年老铁、焙火程度较高的武夷岩茶等适合煮茶,煮茶需符合两个条件,一则是茶香、风味独特,具有一定的陈放年限,茶叶出味比较慢。二则是茶叶质地相对厚实、粗老。煮茶可以使得茶香更加醇厚爽滑、浓郁,但需要注意并非所有的茶叶都可以煮。煮茶需要掌控好出汤时间,以及茶水比例…
蒸茶器适合煮老白茶、红茶、青茶、老熟普、黑茶、花果茶等,蒸茶的原料是用水蒸气萃取茶叶内质,并使茶水分离的一种方式,蒸茶适合内质丰厚饱满,甘甜味醇,且有一定陈放时间的茶品,如白茶、红茶、黑茶、青茶等,蒸茶可使得茶汤更加纯净、柔软,且滋味甜美、清爽。由于茶叶没有直接与水接触…