蒸青绿茶的特点
昵茶网
发布时间：
蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。
蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。
主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施。
本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！
阅读全文
昵茶网
-
蒸青绿茶
什么是蒸青绿茶呢？蒸青绿茶也是一种绿茶，下面让小编给您介绍下吧。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。杀青方式有加热杀青和热蒸汽杀青两种，以蒸汽杀青方法制成的绿茶称为“蒸青绿茶”。蒸青绿茶是我国古代最早发明的一种茶类，蒸青绿茶以蒸汽将茶鲜叶蒸软，然后揉捻、干燥而成。
-
烘青绿茶的特点
烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等、条形烘青，全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青…
-
什么是蒸青绿茶
所谓蒸青绿茶，指的是采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶，绿茶的工艺为杀青、揉捻、干燥，杀青分为高温杀青、蒸汽杀青两种方式，用蒸气杀青的方式破坏鲜叶酶活性，达到杀青的目的，而此种方式制成的成品茶，我们称之为蒸青绿茶。我国在明朝将蒸青改名为锅炒杀青。在唐代该项技术传至日本…
-
什么是蒸青绿茶 蒸青绿茶的泡茶方法
绿茶大家都应该有喝过，但是蒸青绿茶大家有所了解吗？什么是蒸青绿茶？蒸青绿茶是一种很特别的茶，蒸青特别指的是绿茶的一种制作工艺。下面我们就给分享下蒸青绿茶的茶文化介绍。一、什么是蒸青绿茶绿茶的基本工艺中分为杀青、揉捻、干燥这三道工艺。其中杀青这个方法就分别有加热杀青和热蒸汽杀青…
-
蒸青绿茶有哪些品种
以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法，利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征。唐朝时传至日本并沿用至今。蒸青绿茶香气较闷，带青气，涩味也较重，不如锅炒杀青的绿茶鲜爽。我国生产少量蒸青绿茶，主要品种有产于湖北恩施的恩施玉露…
-
炒青绿茶特点
炒青绿茶：绿茶有哪些种类，由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉…
-
烘青绿茶
烘青绿茶是绿茶中的一种哦，该茶的味道非常的不错的，下面一起来学习一下。鲜叶经过杀青、揉捻、而后烘干的绿茶称为烘青绿茶。烘青绿茶外形虽不如炒青绿茶那样光滑紧结，但索条完整，常显锋苗，白毫显露，色泽多为绿润冲泡后茶汤香气清鲜，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
-
烘青绿茶有哪些？
烘青绿茶因其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青绿茶主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。烘青绿茶中品质特优的名茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、南糯白毫等。
-
什么是烘青绿茶
所谓烘青绿茶，指的是采用烘干（干燥）工艺制成的绿茶，绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥，其中干燥方式分为炒干、烘干、晒干等，采用烘干的干燥方式制成的绿茶，我们称之为烘青绿茶。烘青绿茶的特点就是茶外形稍微弯曲，色泽墨绿，香气很醇厚，汤色很亮。烘青绿茶香气不如炒青浓郁…
-
青山绿水茶功效
大家喝过青山绿水茶吗？也许有些人看到这种茶的名字时会感觉特别的陌生，其实这种青山绿水茶就是中国苦丁茶的一种，在国内有两种苦丁茶一种是产自海南和广西附近的大叶苦丁，一种则是出产于四川境内的小叶苦丁，而青山绿水茶就是人们对小叶苦丁的一种特定叫法。下面对青山绿水茶功效的具体介绍…
昵茶网合作伙伴
