昵茶网
白茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。这是因为白茶是六大茶类中工艺最自然的茶类，制作时“不揉不炒”，最大限度地保留了茶叶中的有效成分，它在后续的陈放过程中，这些物质会与空气中的氧气发生反应，形成了更多对人体有效的物质成分。
例如，陈年白茶黄酮含量整体高于新白茶。其中，陈20年白茶黄酮含量最高，达到13.26mg/g，是新白茶的2.34倍。黄酮类化合物可以清除自由基，具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗突变和保护心血管等作用，是茶叶保健功效的重要成分。
但是，任何茶类，包括白茶和黑茶，所谓的越陈越香，也不是永久的。白茶有一个转化的期限，一般来说，只要存储得当，白茶在20年内，品质一般都是向上的。
本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！
茯茶被称为能喝的古董，越陈越香，越陈越有价值。因茯茶在贮存过程中，各种内含物质在微生物的作用下，加上生物酶促反应，发生了缓慢而复杂的变化。如多酚类物质的氧化，茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质的缓慢分解，这些直接改变了茯茶内含物质的组成，导致香气、汤色、滋味的改变。
白茶新茶、陈茶各有特色，没有直接好坏，所谓老白茶指的是陈放3年及3年以上的白茶，新白茶鲜爽度较高，滋味甘鲜，富有层次感，毫香明显，适宜冲泡饮用；而老茶呈鲜甜，其滋味醇厚顺滑，回甘明显，生津快，耐泡程度较高，可煮可泡，且含有鲜明的枣香、花香等。因此，新茶带给人的不仅是新鲜感…
在原料优质、工艺考究、储存得当的前提下，白茶是年份越久越好，白茶是轻微发酵茶，鲜叶采摘之后，经过萎凋、干燥制成，茶内物质饱满、丰盈，具有长期存放的价值，且越陈越香，其次，新白茶、老白茶各具特点，亦可根据喜好选择。按照储存时间的划分…
陈皮白茶口感为醇和甜润，顺滑爽口，陈皮果香馥郁，入口清雅恬淡，细腻饱满。陈皮加白茶的组合，使得茶的甘醇和陈皮的香醇，交织在一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，层次丰富，清爽而甘甜，清雅而不清淡，清醇而不乏内含。什么是福鼎白茶福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，是用产自福鼎茶树的芽叶…
老白茶经过长时间陈放，内含物质相对饱满、平衡，而煮茶后会大量释放，大量的物质与茶汤融合，茶汤的颜色会很深，而时间越长，茶内的茶黄素、茶褐素物质不断析出，呈叠加状态，因此颜色会越深，同时，长时间煮茶味道也会变得苦涩，浓重。老白茶正常的汤色应该是赤金色或琥珀色，根据新旧不同…
白茶放1~3年或3~7年饮用为佳。白茶具有长期存放的属性，且随着时间的转化，内含物质更为稳定，饱满。1~3年的白茶，由于制成不久，滋味鲜爽，嫩香明显，风味独特；而3~7年的白茶已完成蜕变，物质稳定，滋味饱满醇厚，甘甜韵足。根据白茶贮存条件应符合GB/T-30375的相关规定，贮存得当…
白茶的优点为长期存放，越陈越香，同时具有滋味甜爽，耐冲泡，物质丰盈等优点。长期存放：白茶可以长期储存，且随着时间的增加，茶叶越陈越香。滋味甜爽：白茶含有较高的氨基酸，滋味十分甜爽，且耐冲泡。物质丰盈：工艺简约，大量保留了自然物质。品类齐全：根据季节、嫩度不同…
陈皮白茶是一种风味茶饮，指的是采用一定比例的陈皮，搭配福建白茶，冲泡而成的饮品，陈皮白茶不仅拥有陈皮的温暖之果香，同时饱含白茶的醇爽，茶的甘醇和陈皮的清苦，交织在一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，并因此受到追捧。陈皮白茶搭配，滋味与香气也更加协调、优雅。陈皮白茶，茶汤入口鲜爽…
陈皮白茶保质期一般为10年左右，储存得当，也会更长。陈皮、白茶两者都具备长期存放的特性，陈皮气味芳香，经过三年以上储存，滋味醇和；而白茶主产于福建，也能长期存放，越陈越香，因此，陈皮白茶也具有长时间存放的特性，但需要注意密封、干燥、防潮，如储存不当，也会提前变质。一般来说…
茶叶并非越新越好，即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。而除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。
