绿茶为什么是绿色的
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绿茶，又称不发酵茶，是以适宜品种的茶树嫩芽或嫩叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的茶叶。由于未经发酵，鲜叶中的叶绿素基本未经氧化而转变，因此绿茶的干茶、茶汤、叶底为绿色。
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绿茶为什么叫绿茶
绿茶之所以叫绿茶，主要是因为绿茶未经过发酵，通过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，成品茶具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特征，因此得名绿茶，同时根据感官品质、制作工艺等特性，绿茶被划分为六大茶类之一，亦是饮用人数较多的茶品之一。
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绿茶为什么叫绿茶
绿茶之所以叫绿茶，主要是因为其茶没有经过发酵，在鲜叶制作、干茶状态下，均呈现绿色调，具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特征，滋味鲜爽清雅，因此得名绿茶，同时根据感官品质、制作工艺等特性，绿茶被划分为六大茶类之一，亦是饮用人数较多的茶品之一。绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶…
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绿茶为什么叫绿茶
绿茶是采收茶树翠绿鲜叶或嫩芽为原料制成，同时具有干茶绿、茶汤绿、叶底绿的三绿特征，因此得名绿茶。绿茶也被称之为不发酵茶，具有鲜爽回甘、香气清高等特性，代表绿茶有信阳毛尖、安吉白茶、碧螺春、信阳毛尖等。绿茶是中国最原始的茶叶，真正意义上的绿茶是在发明“蒸青”工艺之后。
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绿茶为什么叫绿茶
绿茶之所以叫绿茶，主要是因为工艺、色泽原因，绿茶未经过发酵，通过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，成品茶具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特征，因此得名绿茶，同时根据感官品质、制作工艺等特性，绿茶被划分为六大茶类之一，亦是饮用人数较多的茶品之一。绿茶，是中国的主要茶类之一…
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什么是绿茶
绿茶，不发酵茶，是指采取茶树的新叶或芽，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的茶品，根据工艺的不同，又分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，绿茶成品具有清汤绿叶的特征，滋味鲜爽，香气清雅，如西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、汉中仙毫都属于绿茶。绿茶，大家更不陌生…
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绿茶的色泽以什么为佳
绿茶的色泽以黄绿、嫩绿、翠绿为佳，且色泽必须自然、鲜润，正常情况下，优良的茶品色泽调和、光滑明亮、油润鲜艳，且符合原料细嫩，做工精良等特征，总体来说，绿茶的色调以清汤绿叶为主，如绿汤、绿叶、绿底。绿茶以“三绿”著称，茶汤也为绿色，因茶的不同品质呈现深浅不同的自然绿色。
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绿茶的色泽
绿茶干茶色泽主要有翠绿、黄绿、嫩绿、绿润、银绿等，茶汤色泽多为黄绿、翠绿、青绿、嫩绿等，而茶叶的色泽多于茶叶的制作工艺有关，绿茶中的核心工艺为杀青，杀青后的茶叶基本形成茶叶清汤绿叶的特征。绿茶的种类繁多，琳琅满目。不同绿茶之间，外观颜色从黄绿到翠绿，墨绿，不尽相同。
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绿茶的定义
根据《GB/T14456.1-2017绿茶》标准，绿茶的定义为：以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的产品，根据工艺的不同，分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶，代表的绿茶产品有西湖龙井、安吉白茶、竹叶青、信阳毛尖、六安瓜片等。绿茶，六大茶类之一，不发酵茶…
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绿茶的茶叶颜色
绿茶的茶叶色泽以清汤绿叶为主，如干茶深绿色、黄绿或翠绿，而汤色多为嫩绿、青绿、黄绿等，它的干茶色泽主要受叶绿素a和b的比例影响，叶绿素b含量较高，干茶和叶底多呈嫩黄或嫩绿色；而相对粗老的鲜叶中叶绿素a含量高于叶绿素b，所以干茶多是深绿色。绿茶的茶汤多为黄绿色，这主要是花黄素决定的…
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白茶是绿茶的一种么
白茶不是绿茶的一种，我国传统茶叶分为白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶六大类，白茶、绿茶均为其中之一，其中白茶为轻微发酵，包括白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等；而绿茶包含信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井等，因此白茶与绿茶并无归属关系。白茶与绿茶在制作工艺、外观、滋味、口感均有所区别…
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