醒茶是什么意思
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醒茶，基本上是黑茶的专属。
存储多年的黑茶（如熟普），在正式喝茶前，需要先“醒”。
所谓“醒”，是从沉睡到苏醒的状态，最主要的目的，还是为了散发异味，让熟普带有的不舒服的气味消失，从而保留茶叶的本味。
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什么是醒茶？
也被称为“润茶”，即在正式泡茶前先将茶叶润烫一遍，随后将茶汤倒掉。
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醒茶的作用是什么
醒茶的作用是：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶…
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清茶是什么意思
所谓清茶，指的是清淡的绿茶茶水，清茶是生活中常用的词语，如一杯清茶、清茶招待等，绿茶经过热水冲泡之后，茶汤清幽纯净，清澈见底，清茶正是由此而来，后引申意为清淡、简朴，如用简单的清茶招待客人，粗茶淡饭，清茶一盏。清茶在多个地方都可以使用，意思大同小异。但是需要注意和青茶区分…
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午时茶是什么意思
午时茶有两层意思，一是指清朝福建陈修园所创，名叫“午时茶”，须在农历五月五日午时这一特定时间内，制成茶饼状，后经演变为午时茶颗粒；二是在11~13点适度饮用一定量的茶水，而这种状态亦称之为午时茶。每逢端午，部分地区都会在午时上山采集草料，并经过洗、切、晾、晒、炒等多种工序而制成午时茶…
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明前茶什么意思
所谓明前茶，指的是清明节之前采摘制作的茶叶，一般在清明节之前采摘的都是明前茶，清明前由于气温降水等原因，茶叶发芽较少，生长也比较缓慢，此时采摘的茶叶大部分为幼嫩的芽头或者是一芽一叶，茶叶内质饱满，物质丰富，且滋味鲜爽较高，甘甜香醇。清明前的采摘的茶…
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点茶是什么意思
宋代饮茶时仍用茶饼，但大多已不再直接烹煮茶叶，称为点茶。点茶时，将已经碾细的茶末直接投入茶碗，然后冲入沸水，略加搅拌后即行饮用。点茶前，用沸水冲洗杯盏，预热饮具，以使“盏热而茶难冷,难冷而茶味不变”。将茶粉放进盏中，用最好的汤瓶和水加以冲点，点水时要直沏而入，水柱有力…
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代用茶是什么意思
所谓代用茶，指的是采用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等原料制成，并以类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类茶品，如苦丁茶、桑叶茶、绞股蓝茶、银杏叶茶、野菊花茶、罗汉果茶、决明子茶、胖大海茶、葛根茶等，都属于代用茶范畴。代用茶的品种比较多…
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一盏茗茶是什么意思
一盏茗茶指的是一碗（建盏）香美、浓郁之茶汤，“盏”即建盏，“茗”指茶，而一盏茗茶指的是用建盏盛的一碗茶汤，该词语一般用于休闲、清净之时，指的是一种寂静、美好，且有茶水为伴的状态，也用于文人墨客之间饮茶、品茶的代名词。一纸书画，一盏茗茶，一份深情。用一叶淡淡的茶，掬一缕淡淡的水…
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茗茶的茗是什么意思
茗茶的茗指的是茶。茗现在一般都泛指茶，又取品茗、香茗之意，与茶结合成茗茶，表示能令人仔细品味的优良茶叶，也有分开解字的，下方的名代表名声，上方的草字头代表茶，于是茗也表示非常有名的好茶。如今应用甚广的茗茶，取意为“品茗”、“香茗”等意思。“品”《中华词典》：仔细地辨别；尝试滋味…
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茶瓯是什么意思
茶瓯指的是茶杯、茶碗，茶瓯是最典型的唐代茶具之一，茶瓯又分为两类，一类以玉璧底碗为代表，属于陆羽提倡的“口唇不卷，底卷而浅，受半升而已”的器型；另一种常见的茶碗是花口，通常五瓣花形。茶瓯是最典型的唐代茶具之一，越窑青瓷中的代表性器型。茶瓯又分为两类，一类以玉璧底碗为代表…
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