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茶汤颜色深浅和什么有关

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发酵度

茶叶在制青环节中发酵越足,即“做得越熟”,茶汤的颜色也就越深红;

火功程度

茶叶在焙火过程中,温度越高,时间越长,茶叶的内含物质充分熟化,茶汤的颜色也就越深红;

陈放年限

陈放的时间越久,茶叶自然转化越充分,越熟化而稳定,茶叶汤色越深沉;

品种

品种不同,品种内含的呈色物质成分和含量各不同,最终表现出来的汤色也不同;

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