青茶与清茶的意思？
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青茶是指半发酵的乌龙茶等。
清茶专指轻发酵、直条形的龙井茶、碧螺春、包种茶、毛峰之类。
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清茶是什么意思
所谓清茶，指的是清淡的绿茶茶水，清茶是生活中常用的词语，如一杯清茶、清茶招待等，绿茶经过热水冲泡之后，茶汤清幽纯净，清澈见底，清茶正是由此而来，后引申意为清淡、简朴，如用简单的清茶招待客人，粗茶淡饭，清茶一盏。清茶在多个地方都可以使用，意思大同小异。但是需要注意和青茶区分…
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什么是青茶
青茶是采收适制茶树的鲜叶为原料，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的半发酵茶品，青茶也被叫做乌龙茶，是我国六大茶类之一，属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶与红茶之间，青茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，具有独特的韵味。什么是青茶青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶及全发酵茶…
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清茶是什么茶
清茶是一种茶的雅称，也特指绿茶、乌龙茶，如生活中我们常说，饮一杯清茶，其意思是泡一杯淡雅的绿茶，由于其汤色嫩绿，清澈明亮，因此得名清茶，其次，在饮用乌龙茶的过程中，也会称其为清茶、青茶，总之，清茶可以是一种饮茶的代名词，也可以指绿茶、乌龙茶等。“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
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清茶是什么茶叶
清茶茶指的是绿茶冲泡后的汤水，清澈见底，明亮清净，因此得名，而并非指某种特殊的茶品，同时清茶也指的是勤俭、节约，如用一杯清茶招待客人，因此清茶是一种茶水状态，也是生活中的一种现象。另外，需要注意青茶与清茶两者大不相同，青茶是六大茶类之一，也叫乌龙茶。
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那些茶是青茶
大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、冻顶乌龙、文山包种等是青茶。乌龙茶，亦称青茶，半发酵茶及全发酵茶。乌龙茶品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。制作工序…
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茶叶杀青什么意思？
“杀青”是指破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物质迅速转化为各类茶特有品质的过程，这一过程对酶的活化会起到破坏作用，在时间和温度的控制上要求十分苛刻。杀青是借用水蒸气的穿透力，迅速使叶片温度越过30-70多度的温度，在80度左右的温度保持一定时间，使茶叶内部物质借助热力完成反应…
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茶叶杀青是什么意思
简单来说，杀青就是把茶叶放在在热锅里炒制，以便于揉捻，其主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。茶叶的“杀青”与演员演完戏的“杀青”如出一辙…
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青茶属于什么茶
青茶属于半发酵茶，也叫乌龙茶，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间，它外形色泽青褐，称它为“青茶”。乌龙茶冲泡后，叶片中间呈绿色，叶片边缘呈红色，所以有“绿叶红镶边”之美称。根据产地不同，青茶（乌龙茶）可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙4大类。青茶又叫乌龙茶…
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青茶属于什么茶
青茶属于半发酵茶，青茶又名乌龙茶，是我国六大茶类之一，青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，其中，做青工序是制作乌龙茶的关键，而“绿叶红镶边”，韵味显著，香气香浓则是乌龙茶的核心特点。乌龙茶为中国特有的茶类…
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绿茶和清茶是一种茶吗
绿茶和清茶不是一种茶，绿茶是我国六大茶类之一，为不发酵茶，是采摘茶树鲜叶，经过杀青、揉捻、干燥制成的特种茶品，而清茶泛指茶，或指的是冲泡后的清淡茶汤，广泛用于一杯清茶，清茶可口等词语，因此两者并非一个概念。绿茶是不发酵茶，采摘茶叶后需要经过杀青工艺…
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