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烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。
以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等、条形烘青，全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。
其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
如黄山毛峰：产于安徽软县黄山，外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
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蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施。
烘青绿茶因其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青绿茶主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。烘青绿茶中品质特优的名茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、南糯白毫等。
烘青绿茶是绿茶中的一种哦，该茶的味道非常的不错的，下面一起来学习一下。鲜叶经过杀青、揉捻、而后烘干的绿茶称为烘青绿茶。烘青绿茶外形虽不如炒青绿茶那样光滑紧结，但索条完整，常显锋苗，白毫显露，色泽多为绿润冲泡后茶汤香气清鲜，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
所谓烘青绿茶，指的是采用烘干（干燥）工艺制成的绿茶，绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥，其中干燥方式分为炒干、烘干、晒干等，采用烘干的干燥方式制成的绿茶，我们称之为烘青绿茶。烘青绿茶的特点就是茶外形稍微弯曲，色泽墨绿，香气很醇厚，汤色很亮。烘青绿茶香气不如炒青浓郁…
炒青绿茶：绿茶有哪些种类，由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉…
绿茶，六大茶类之一，不发酵，属性偏寒，主产于浙江、安徽、河南、四川、湖南、江苏等省份，是经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，具有典型的绿汤绿叶特征，其茶内质丰厚，汤色黄绿、清幽，香气纯正，滋味鲜爽高雅，且回甘明显。其代表茶品有信阳毛尖，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，六安瓜片…
以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法，利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征。唐朝时传至日本并沿用至今。蒸青绿茶香气较闷，带青气，涩味也较重，不如锅炒杀青的绿茶鲜爽。我国生产少量蒸青绿茶，主要品种有产于湖北恩施的恩施玉露…
绿茶的品质特征大家都清楚吗？还不清楚的朋友下面让小编来给您具体的介绍一下吧。绿茶有三绿特征：即干茶绿，汤色绿，叶底绿。因制法不同，有蒸青、烘青、晒青和炒青，特征各异。1.蒸青绿茶特征采用蒸气杀青制成的绿茶称蒸青，有中国蒸青、日本蒸青、俄罗斯蒸青、印度蒸青等。蒸青应具三绿特征…
根据《GB/T14456.1-2017绿茶》标准，绿茶的定义为：以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的产品，根据工艺的不同，分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶，代表的绿茶产品有西湖龙井、安吉白茶、竹叶青、信阳毛尖、六安瓜片等。绿茶，六大茶类之一，不发酵茶…
什么是绿茶呢？很多朋友都在问这个问题，下面让小编告诉您究竟什么是绿茶吧。绿茶，又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调，故名。绿茶的特点是较多的保留了鲜叶内所富含的天然物质。
