茶梗是什么
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茶梗，故名思议茶的叶梗。茶梗是很常见的，除了纯芽的茶，几乎可以在所有的茶中见到茶梗。茶梗无非就是嫩茎，比起芽头、嫩叶来说，茶梗相对比较老。
事实上，茶梗是有其自身宝贵价值的。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高，茶要制成其特殊高扬的香气，采摘的原料必须足够成熟，一般采摘一芽三四叶，并带有茶梗。
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茶梗多的是什么茶
黑茶茶梗相比其他茶类较多，茶梗的含量是有明确国家标准规定的，例如茯砖茶的含梗量要求在15%~18%之间。原因是，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。除此之外，足够的茶梗能增加黑茶的甜醇味，还能在压制时形成空隙，避免压制太紧而影响透气性…
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茶是什么
茶，为山茶科常绿木本植物茶的芽叶，又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶等，茶是一种饮品，茶也是自然的产物，是生活中的柴米油盐酱醋茶，同时茶也是文化的象征，因此，茶叶根据不同的时代，不同的象征寓意，不同的人群以及生活场景，有不同的理解，但茶的本质是一种饮料。一道茶从种植…
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什么叫做茶俗
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老茶是什么意思
老茶，指有意识地把品质优异的特定茶品，存放5~10年以上，具有陈韵品质特征的茶。而存放时间为三年以下的茶叶，由于陈化不足只能被称为新茶。不同品类的茶叶由于其性质的差别，需要达到“老茶”高度的年限自然也各不相同。老茶，当然是从新茶而来，但不是所有的新茶都可以成为老茶。对待老茶…
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代用茶是什么意思
所谓代用茶，指的是采用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等原料制成，并以类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类茶品，如苦丁茶、桑叶茶、绞股蓝茶、银杏叶茶、野菊花茶、罗汉果茶、决明子茶、胖大海茶、葛根茶等，都属于代用茶范畴。代用茶的品种比较多…
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白茶是什么茶系
白茶是白茶系，轻微发酵茶，传统茶叶分为白茶、黄茶、黑茶、绿茶、红茶、乌龙茶六大类，而白茶便是其中一种，白茶风格独特，不经过杀青、揉捻，只经萎凋、干燥制成，其茶叶香气独特，滋味清爽，且具有陈放的独特品质特征。根据不同的存储时间，白茶具有新白茶、陈白茶、老白茶的划分。
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边销茶，是指以黑毛茶、老青茶、红茶末、绿茶为主要原料，经过发酵、蒸制、加压或者压碎、炒制，专门销往边疆少数民族地区的紧压茶。边销茶的品种很多，主要品种有湖南的茯砖、黑砖、花砖；湖北的青砖、米砖；四川的康砖、金尖；云南的紧茶等。边销茶生产历史悠久，始于唐，盛于明清…
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边销茶是什么
边销茶指的是指以黑毛茶、老青茶、红茶末、绿茶为主要原料，经过发酵、蒸制、加压或者压碎、炒制，专门销往边疆少数民族地区的紧压茶、方包茶(马茶)。边销茶生产历史悠久，始于唐，盛于明清，自唐代开创“茶马互市”以来，在汉族与少数民族的经济贸易史上占有十分重要的地位。边销茶生产历史悠久…
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