绿茶口感

绿茶的口感为轻微苦涩，鲜爽淡雅，爽口，回甘明显，其次不同茶类有不同的滋味特征。就绿茶而言，其滋味类型大致有六种：浓烈型、浓厚型、浓醇型、醇厚型、鲜爽型和清鲜型。其中，鲜味是绿茶茶汤区别其他茶类的特征性滋味，“鲜爽”是优质绿茶的重要评价指标。

绿茶口感特点

1、清鲜型

清鲜型绿茶口感清香鲜爽，入口有股淡淡的清香爽朗之感，尤其是对于细嫩多毫的绿茶来讲，清鲜感尤为强烈，例如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶等。

2、浓烈型

浓烈型绿茶的主要香型为清香和熟板栗香，浓烈的“浓”指的是茶汤较浓，即内含物质丰富，“烈”则表示茶汤浓而不苦，有收敛性但不涩，例如洞庭碧螺春、太平猴魁、六安瓜片等。

3、浓厚型

浓厚型绿茶是指拥有似喝汤舌面挂有茶汤的特征的绿茶，这种绿茶原料嫩度较高，叶片厚实，入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，例如西湖龙井、竹叶青、庐山云雾。

4、醇厚型

醇厚型绿茶虽然滋味浓度并不是很高，拥有一定的刺激性，但却并不是很大，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受，具有一定的厚度，例如六安瓜片、峨眉雪芽、蒙顶甘露。

5、浓醇型

浓醇型绿茶指的是入口感到内含物丰富，虽然有刺激性但却比较小，滋味浓厚，回味甘甜或爽口的绿茶，例如上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青。

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