调味茶和茶有什么区别
调味茶和茶在种类、制作方式、香气等均有区别。
种类:调味茶属于再加工茶,而茶叶属于传统基本茶饮。
制作:调味茶是以茶叶为基础,加入花、水果、天然香料精制而成,而茶叶为单一纯正品种。
香气:调味茶,既有茶香,亦有茶味,而茶叶只有茶的清香、浓郁。
状态:调味茶多呈茶包状态,而茶叶呈散茶、饼状、砖状等。
茶叶(纯茶)是一种用山茶花茶叶制成的无香无味的真正茶。所有的白、黄、绿、乌龙茶、红茶和黑茶都是真正的茶。传统上,在大多数产茶国家,真正的茶通常是纯的,但并不总是纯的。有些松散的叶子带有天然的新鲜成分,以达到一种特殊的味道,而不掩盖茶叶的气味和味道。
调味茶是用天然或人工香料加味的茶。天然香料来源于水果、植物、香料和其他天然成分。例如,自然风味的格雷伯爵茶就是用佛手柑精油调味的,佛手柑精油是从佛手柑的果皮中提取的。
精油加香茶的工艺不同于传统的加香。有时候,格雷伯爵茶可能会用人造香料来调味。这就是为什么格雷伯爵茶通常被描述为调味的,而不是香味的。
另一个有趣的例子是奶茶乌龙茶。原汁原味奶茶乌龙茶或金萱茶来自台湾,不含任何天然或人工香料。
它可能有淡淡的牛奶味,但情况并非总是如此。然而,今天的许多牛奶乌龙茶都加入了牛奶调味料,以提供非常强烈的牛奶味。
本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!