白茶的茶汤为什么不是白色的
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当年初涉茶圈的我，曾经也以为茶类命名是按照茶汤颜色的，但其实并不是这样。
白茶其实是轻发酵茶类，因其外形白毫较多而得名。所以，名字叫白茶，茶汤也不一定是白色的啊。白茶汤色从较浅的浅杏黄，一直到老白茶的橙黄橙红都有。
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白茶不白为什么叫白茶
白茶之所以叫白茶有多种因素，一则是白毫银针、白牡丹等茶品，含有丰富的白毫，且满身披覆，同时毫香明显，因此得名白茶，二则是白茶多以福鼎大白茶茶树鲜叶为原料，经过萎凋、干燥制成，因此得名白茶。按国标上对茶叶分类的定义，白茶是以特定茶树品种的鲜叶为原料…
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白茶的汤色是什么颜色
白茶（新茶）汤色为杏黄、橙黄，白茶（老茶）为赤金色、琥珀色，根据品种不同有所区别。白牡丹：新茶为浅黄色、清澈；老茶汤色为琥珀色、赤金色。白毫银针：新茶汤色浅杏黄，老茶汤色为赤金色。贡眉：新茶为橙黄色，老茶为琥珀色。寿眉：新茶为深黄色，老茶为琥珀色。
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白茶一定要白色的吗
白茶并非一定是白色，所谓白茶，就是六大茶类之一，因外观带有白毫，远观似银装素裹，故而有白茶的美称，但白茶根据年份、种类不同，色泽具有差异化，准确来说其色泽是银灰白或者灰绿，而老茶也会出现黄褐色、黄绿色等，因此并非单一的白色。白茶不是按照颜色划分，而是根据树种、工艺等综合界定。
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什么白茶不是白茶
安吉白茶不是白茶，白茶是六大茶类之一，包括白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等茶品，持此之外还有近些年出产的新工艺白茶，而还有一些其它茶品，因为茶树品种的原因起名为白茶，但实则不是白茶，如安吉白茶便是绿茶，而不是白茶。除此之外，云南的月光白亦不属于白茶，月光白…
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白茶泡出来是什么颜色
白茶冲泡后汤色一般呈黄色，根据茶品以及年限的不同，会会出现浅黄色、黄绿色、赤金色、琥珀色等，但总体上，白茶的基本汤色以黄色调为主，也要排除个别白茶的品质、工艺、冲泡方法等不定因素的干扰，其次，根据茶叶存放的时间，茶叶汤色亦有所区别，如老白茶汤色为琥珀色，而新白茶为浅黄色。
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什么是白茶为什么叫白茶
白茶是采用特定茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶品，我们称之为白茶，白茶亦是六大茶类之一主产于福建福鼎、政和等地，之所以取名白茶，是因为部分茶品满披白毫，如银似雪，故称白茶。在白茶四大类型中，白毫银针无疑是高贵的存在，因为以饱满芽头制成…
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老白茶为什么越煮颜色越红
老白茶正常的汤色为赤金色或琥珀色，越煮越红说明煮饮时间过久。煮茶温度较高，开火后让白茶不断在高温中停留，便会破坏茶叶内丰富的养分，同时茶叶中释出大量的茶红素物质，使得汤色的浓度不断增加，最终茶汤过浓，茶汤的颜色呈现为深红色。白茶是轻发酵工艺的茶品，就茶叶的本质来说…
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老白茶为什么要煮着喝
老白茶是由其独特的制作工艺，日光晾晒，自然萎凋，经过精心研制而成，凝缩的精华，更有一种厚重之感。老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，单单的沏泡，还无法做到将茶叶中的精华完全释放，将老白茶用来煮才能完全显现出它的神韵和精髓。
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老白茶为什么越煮颜色越红呢
老白茶颜色变红主要因为工艺不合格、煮茶时间太长、储存不当导致。工艺不合格：白茶为轻发酵，如发酵过度或做旧白茶，煮茶后汤色红浓。煮茶时间长：煮茶时间一般为3~5分钟，如时间过长，循环煮茶，汤色就越接近红色。储存不当：导致白茶受到光线、水汽、异味影响，也会产生煮茶汤色变红现象。
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白茶的色泽
白茶分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种，而根据《GB/T22291-2017白茶》标准所示，白毫银针的色泽银灰白色，白牡丹的色泽为灰绿色，贡眉的色泽为灰绿或墨绿，寿眉的色泽为灰绿，但白茶亦有新老之分，所以根据实际情况亦会有所区别。以白毫银针为例，它的芽头呈银灰色。且茶毫披覆，芽头肥壮…
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