茶膏是什么

茶膏是一种固态速溶茶叶深加工产品，属于普洱茶中的珍品，是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶，因具有良好的口感，冲泡便宜而得名。

茶膏是用茶叶经过种种工序，将茶汁浓缩精炼，制成软膏后再用模具固定形状而成，是名副其实的速溶茶饮。

茶膏是茶的精华，有“茶中黄金”之称。听起来好像是现代工艺，实际上茶膏在我国的历史已经有1000多年了。

早在唐朝时，史料中就已经有了关于茶膏工艺的记载。茶圣陆羽的茶经中，以“采、蒸、捣、拍、焙、穿、封”七道工序，描绘出了当时的茶膏制作工序。

茶膏的制作一直延续到了明初，明太祖朱元璋为了止住宋时遗留的种种奢靡之风，其中有一条便是下旨废除了茶膏的生产。而到了清代之后，茶膏又被清政府重视了起来，且一度成为“皇权”象征。

在这种情况下，茶膏的生产工艺也不断推陈出新，进一步优化了茶膏的制作工艺。当时间线走到现代时，有关部门在2005年的时候完成了对清朝茶膏工艺的复原与优化，成功地制成了新时代的新茶膏并推向了市场。

让作为普通群众的我们，也可以享受到当年只有皇室勋贵们才能吃得起的茶膏。

本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！