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绿茶和青茶属于不同茶类，有诸多区别。
工艺：绿茶为杀青工艺，而青茶为摇青工艺。
色泽：绿茶为嫩绿、黄绿，而乌龙茶为黑褐色或砂绿色。
汤色：绿茶为清汤绿叶，青茶为橙黄色、金黄色。
香气：绿茶为清香，青茶为高香、浓香。
滋味：绿茶鲜爽回甘，青茶醇厚浓郁。
绿茶和青茶区别
第一：加工工艺的不同
绿茶的工艺：鲜叶采摘-杀青-揉捻-干燥
青茶的工艺：鲜叶采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥
第二：发酵度的不同
绿是不发酵茶，即发酵度为0%；而青茶的发酵度为10%-70%。
第三：干茶色泽不同
仔细辨别，我们会发现，绿茶干茶呈现碧绿、翠绿或黄绿的色泽；而青茶呈深绿色或青褐色。
第四：汤色不同
绿茶属于小清新的茶品，其茶汤呈绿黄色；而青茶茶汤呈蜜绿色或橙黄色。
第五：香气不同
绿茶香气为清新的绿豆香、奶油香或板栗香，而青茶香气多为花果香或花蜜香。
第六：滋味不同
绿茶滋味鲜爽回甘，青茶因为发酵过，所以滋味较醇厚，香高耐泡，有回甘。
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绿茶与青茶的区别有哪些呢？下面就让小编告诉您，希望您喜欢。青茶又称乌龙茶，为半发酵茶。青茶包括下面这些：闽北乌龙(武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等)闽南乌龙(铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等)广东乌龙(凤凰单枞，凤凰水仙，岭头单枞等)台湾乌龙(冻顶乌龙，包种，乌龙等)青茶属于半发酵茶…
工艺上，黄茶核心工艺为闷黄，而绿茶为杀青；外观上，黄茶色泽杏黄、金黄，绿茶为翠绿或嫩绿；属性上，黄茶为微发酵茶，绿茶为不发酵茶；特征上，黄茶的核心特征为黄汤黄叶，绿茶为清汤绿叶。黄茶与绿茶的区别绿茶：干茶绿，汤色绿，叶底绿。经杀青、揉捻、干燥制成，是不发酵茶类，滋味鲜爽。黄茶…
花茶为再加工茶类，是以传统茶叶为茶胚，配以能够吐香的鲜花，经窨制工艺制成，花茶多以茶香、花香显著，色泽黄绿；而绿茶是六大茶类之一，不发酵茶，是采摘鲜叶为原料制成，其茶汤色以绿色调为主，且鲜爽回甘。常见花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等。而绿茶指的是采取茶树的新叶或芽…
工艺：红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥，绿茶为杀青、揉捻、干燥。外形：红茶条索粗壮、匀齐，质地轻脆，而绿茶为饱满紧细、匀整，翠绿油润、紧结。汤色：红茶为红汤红叶，或金黄色茶汤，而绿茶为清汤绿叶，汤色以黄绿为主。滋味：红茶滋味甜爽醇和，而绿茶为鲜爽回甘。
青茶不属于绿茶，青茶又名乌龙茶，六大茶类之一，半发酵，属性平和，其代表茶品有铁观音、凤凰单丛、大红袍等，而绿茶也是六大茶类之一，不发酵，茶性偏寒，其代表茶品有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等，因此青茶不属于绿茶。青茶主产于我国福建、广东、台湾三省，成茶色泽青褐…
产地不同，白茶主产于福建福鼎、政和，而绿茶产地众多，如河南、安徽、浙江、江苏等省份；属性不同，白茶为轻微发酵茶，绿茶为不发酵茶；工艺不同，白茶为萎凋、干燥，绿茶为杀青、揉捻、干燥；特征不同，白茶白毫显露，汤色黄亮或牙白色，而绿茶为绿叶绿汤。绿茶在制作方面比较复杂。需要杀青…
青茶又名乌龙茶，代表茶叶品种有大红袍、水仙、肉桂、铁观音、凤凰单丛、岭头单丛、漳平水仙、冻顶乌龙等，而绿茶代表的茶叶品种有西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露、安吉白茶、碧螺春、蒙顶甘露、庐山云雾茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等。目前我国茶叶分为六大茶类…
红茶与绿茶在工艺、汤色、滋味、香气均有区别。工艺：红茶核心工艺为发酵；而绿茶为杀青。外观：红茶外观为条索紧细，色泽乌润；绿茶为紧结，色泽嫩绿。汤色：红茶红汤；绿茶为绿汤。滋味：红茶醇和；绿茶鲜爽。香气：红茶为甜香，花果蜜香；绿茶为嫩香。叶底：红茶为红褐色，古铜色；绿茶为嫩绿。
工艺：红茶为独特的发酵工艺，而绿茶为杀青工艺。外观：红茶为乌黑油润，而绿茶为嫩绿色。汤色：红茶汤色为金黄或红亮，而绿茶为黄绿或嫩绿。滋味：红茶为甜纯，绿茶为鲜爽。红茶与绿茶的区别绿茶清汤绿叶，滋味鲜爽绿茶是六大茶类中，品种较多的茶品之一，也是饮用人数较多、认可度较高的茶品。
红茶和绿茶都是生活中常见的茶叶品种，那么它们之间有什么区别呢？平时应该如何去区分红茶和绿茶呢？其实红茶和绿茶之间存在很多明显的差异，想区分红茶和绿茶，只要了解这些差异就可以。1、红茶和绿茶色泽不同平时区分红茶和绿茶可以从它们的色泽上下手…
