原生态茶和台地茶的特点
野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注意的是,只有经过“驯化”的野生茶,才适合饮用。
台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。近年来,随着普洱茶市场需求的上升,云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树,通常树龄短,养分薄。
本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!
野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注意的是,只有经过“驯化”的野生茶,才适合饮用。
台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。近年来,随着普洱茶市场需求的上升,云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树,通常树龄短,养分薄。
本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!
所谓原生态茶叶,指的是利用现代科学技术加传统农业劳作模式,茶园生长环境优美,青山绿水,人与自然和谐共处,适当施化工肥料,保证能够完全被茶棵吸收通过微生物转化,不打除草剂,严格控制农药用量及使用间隔安全期,根据虫害对症下药,尽量避免伤害有益虫,从而促成茶叶的质变与量变。
看外观:古树茶叶子相对台地茶壮硕,叶片较修长,叶面革质感明显,叶脉清晰。闻香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。品口感:古树茶口感层次丰富,山野气息显,而台地茶口感单薄,苦涩明显,化开较慢。观叶底:古树茶舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好…
古树茶与台地茶的外观、滋味、香气、叶底均有区别。外观:古树茶叶片壮硕修长,叶脉清晰,台地茶叶片单薄,整体宽圆。香气:古树茶香气深沉厚重,经久不散,而台地茶香气轻薄飘散,持久性差。滋味:古树茶口感丰富,山野气息显著,茶汤醇厚,而台地茶口感单薄且细腻度差。叶底…
台地茶和古树茶的主要区别为内质含量以及树龄,台地茶是指用现代茶叶种植技术繁殖而成,通常树龄较短,其茶产量大,强苦强涩,且不退化;而古树茶以百年的茶树为主,茶树没经过人为矮化,自然生长,因此茶叶浓郁,香气馥郁,且口感协调,醇厚滑顺。古茶树树龄越大,生态环境也相对越好…
台地茶一般是扦插种植,生长状态类似灌木,密集种植,使用现代农业统一管理,需要定期修剪台刈定期施肥。通常台地茶茶树平均高度一致,1米左右,非常规范整齐,茶树植株间隔紧密。目前的台地茶树龄都较短,品种较新。由于密植和人工增产干预,茶叶品质上较老树茶稍逊。
本山茶茶条壮实沉重,梗鲜亮,较细瘦;如“竹子节”尾部稍尖,色泽鲜润呈香蕉皮色;茶汤橙黄色;叶底黄绿,叶张尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉明显;味清纯略浓厚;香似铁观音而较清淡。本山植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿开张,枝条斜生,分枝细密;叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶缘波浪明显…
台湾乌龙茶是一种比较贵的乌龙茶哦,下面和小编一起来了解下该茶吧。乌龙茶我们也可以称为青茶,属于半发酵茶类。台湾乌龙茶,顾名思义就是产于台湾的乌龙茶,乌龙茶是台湾茶叶的主要茶品,不过台湾乌龙茶的发源地是在福建省,但台湾乌龙茶的制作工艺与福建乌龙茶相对比还是有所差别的。
生茶的品质特征为:干茶色泽墨绿,芽头为银白色,香气清纯持久,滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。生茶茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,干茶变为褐绿色、红褐色,人们习惯称之为老普洱。老普洱通常是指陈放多年、已自然发酵的普洱茶生茶。
生茶与熟茶在工艺、外形、口感与汤色等均有区别。工艺:生茶是晒青毛茶蒸压制成;而熟茶需要独特的洒水渥堆工艺。外形:生茶条索紧实肥壮,色泽墨绿;熟茶紧结,金毫显。口感:生茶滋味刺激,醇厚润滑,苦涩显;熟茶温润、醇和,细腻回甘。汤色:生茶为黄绿、金黄色;而熟茶为红褐色。
世界茶树的原产地是中国,1993年4月,来自亚洲、美洲9个国家和地区的181位专家学者亲临邦崴古茶树现场考察分析,达成共识:“证明邦崴大茶树是较云南大叶种和印度阿萨姆种更原始、起源更早的茶树,是野生型向栽培型过渡的过渡型结论。”,从而证实我国是茶叶的原产地。