滇红茶属于什么茶

滇红茶属于云南红茶，全发酵茶，是经采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、拣剔或精制加工而成的茶品，主产于云南临沧、西双版纳、保山等地，其茶细如松针或卷曲成螺，色泽调匀，汤色红浓明亮，金圈突显，花蜜香显著，茶汤滋味浓强，颇具刺激性，叶底红匀鲜亮。

《1》

滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。

以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。

滇红的制作，系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶。

滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

《2》

滇红茶因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。

春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀；

夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂；

秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

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