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绿茶，不发酵茶，是指采取茶树的新叶或芽，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的茶品，根据工艺的不同，又分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，绿茶成品具有清汤绿叶的特征，滋味鲜爽，香气清雅，如西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、汉中仙毫都属于绿茶。
绿茶，大家更不陌生，是生活中较为常见的茶品，可以说“绿茶”这两个字，声名远播，男女老少基本都喝过它。
关于绿茶，我们也可也获取都以下信息：
第一：绿茶用的是茶树嫩梢的新叶或者芽头制作
第二：制作时需要经过杀青
第三：绿茶属于不发酵茶
绿茶的核心工艺为杀青，根据加工工艺的不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。
常见绿茶品种有：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶茶、顾渚紫笋、桂平西山茶、南京雨花茶、太平猴魁、庐山云雾、六安瓜片、信阳毛尖、恩施玉露等。
绿茶，它也有典型的外观特征。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，有着清汤绿叶的特点。
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绿茶属于不发酵茶，六大茶类之一，绿茶是采摘鲜叶或嫩芽为原料，不经发酵，经杀青、揉捻、干燥制成，其茶属性偏寒，茶内物质丰富，且具有典型的绿汤绿叶，其风味独特，鲜爽回甘，适宜日常冲泡饮用。绿茶是历史上最早的茶类，古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是绿茶加工的开始…
绿茶是不发酵茶，六大茶类之一，绿茶是采摘鲜叶，经过杀青、揉捻、干燥制成，其茶品包括西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、竹叶青、恩施玉露、蒙顶甘露、日照绿茶、洞庭碧螺春、湄潭雀舌、南京雨花茶、庐山云雾、黄山毛峰、太平猴魁等。绿茶茶类，根据杀青、干燥的制作工艺不同…
什么是绿茶呢？很多朋友都在问这个问题，下面让小编告诉您究竟什么是绿茶吧。绿茶，又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调，故名。绿茶的特点是较多的保留了鲜叶内所富含的天然物质。
滇绿是绿茶的一种。滇绿即云南绿茶的简称，是以云南大叶种为原料，经杀青、萎凋、烘青等工艺制成的绿茶，主要产于滇南的思茅、西双版纳、红河和滇西的临沧、保山、德宏、大理等地区。总的来说，滇绿茶条索紧结肥硕，白毫显露，香气清高，滋味鲜醇，汤色明亮。滇绿，云南绿茶。
根据《GB/T14456.1-2017绿茶》标准，绿茶的定义为：以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的产品，根据工艺的不同，分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶，代表的绿茶产品有西湖龙井、安吉白茶、竹叶青、信阳毛尖、六安瓜片等。绿茶，六大茶类之一，不发酵茶…
所谓烘青绿茶，指的是采用烘干（干燥）工艺制成的绿茶，绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥，其中干燥方式分为炒干、烘干、晒干等，采用烘干的干燥方式制成的绿茶，我们称之为烘青绿茶。烘青绿茶的特点就是茶外形稍微弯曲，色泽墨绿，香气很醇厚，汤色很亮。烘青绿茶香气不如炒青浓郁…
绿妍茶是茉莉花茶，具有高香味醇，甘爽回味等特性，其茶采用毛峰绿茶与茉莉花为原料，经过窨制、拼合而成，成品茶既有茉莉花的馥郁香气，又有绿茶的鲜爽滋味。在工艺上，绿妍属于再加工茶，而从细分茶类来讲，绿妍是茉莉花茶的一种。喜茶中的绿妍就是茉莉花绿茶的一种…
什么茶叶属于绿茶呢？很多朋友会这样问，下面让我给您具体的讲解下这个知识吧。绿茶包括哪几种茶哪些茶叶属于绿茶西湖龙井：西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一黄山毛峰：中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
茶，为山茶科常绿木本植物茶的芽叶，又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶等，茶是一种饮品，茶也是自然的产物，是生活中的柴米油盐酱醋茶，同时茶也是文化的象征，因此，茶叶根据不同的时代，不同的象征寓意，不同的人群以及生活场景，有不同的理解，但茶的本质是一种饮料。一道茶从种植…
绿茶有竹叶青、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片、庐山云雾、顾渚紫笋、太平猴魁、都匀毛尖、恩施玉露、蒙顶甘露、休宁松萝、紫阳毛尖、江山绿牡丹、岳西翠兰、日照绿茶、舒城兰花、峨蕊、古丈毛尖、金坛雀舌等。绿茶是我国六大茶类，也是不发酵茶，风味独特…
