红茶的茶水比例多少
红茶的茶水比例为1:20,但根据茶具容量、口味轻重有所差异。
盖碗:按照110毫升的标准盖碗,需投茶5克。
玻璃杯:参考300毫升的玻璃杯,投茶5~6克.
口味:如口味较重,110毫升盖碗投茶6~7克,300毫升玻璃杯投茶6~7克。
合适的投茶量可是决定一杯茶滋味好不好的关键。
投茶量过多,泡出的茶汤自然就是浓茶,滋味也会苦涩难以下咽;而投茶量过少,泡出的茶则水味过重,喝着不够香甜。
一般来说,使用110ml白瓷盖碗的前提下,需要投茶5克,茶水比例是1:20.
另外,个人偏好不一,口感千差万别,泡茶时随口问问朋友的口味浓淡,酌情增减茶叶量,增减水量,延长或缩短坐杯时间即可。
以下是各类茶的投茶比例
绿茶(300ml玻璃杯),茶水比1:50, 投茶5~6克。
红茶(110ml盖碗),茶水比1:20,投茶5克。
乌龙茶110ml盖碗),茶水比1:15~1:20,投茶8克。
白茶(110ml盖碗),茶水比1:20~1:25,投茶5克。
黑茶(110ml盖碗),茶水比1:30~1:50,投茶8克。
以上投茶量和茶水比,仅做参考,心里有个大概的数就行,毕竟拿出小秤当面称量,那可就露怯了……
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